Салат сорттору - Салаттын ар кандай түрлөрү жөнүндө билип алыңыз

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35

Башы түзүлүшү же жалбырак түрү боюнча категорияга бөлүнгөн салаттын беш тобу бар. Бул салат сортторунун ар бири уникалдуу даамды жана текстураны сунуштайт жана салаттын ар кандай түрлөрүн өстүрүү туура тамактанууга кызыгууну жаратуунун ишенимдүү жолу болот. Келгиле, салаттын ар кандай түрлөрү жөнүндө көбүрөөк билели.

Бакча үчүн салат түрлөрү

Бакчада өстүрүүгө мүмкүн болгон салаттын беш сортуна төмөнкүлөр кирет:

Crisphead же Айсберг

Crisphead салат, көбүнчө айсберг катары белгилүү, кытырак жалбырактары бар. Көбүнчө жергиликтүү салат тилкесинде жана даамдуу BLTдин виртуалдык негизги бөлүгүндө кездешет, бул чындыгында өстүрүү кыйыныраак салат сортторунун бири. Салаттын бул түрү жайкы ысыкты же суунун стрессин жактырбайт жана ичинен чирип кетиши мүмкүн.

Айсберг салатын түздөн-түз 18-24 дюйм (45,5-61 см.) аралыкка себилген урук аркылуу баштаңыз же үй ичинде баштап, андан кийин баштын ортосун 12-14 дюйм (30,5-35,5 см.) ичкертиңиз. Айсберг салатынын айрым түрлөрүнө Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime жана Sun Devil кирет, алардын баары 70-80 күндө бышат.

Summer Crisp, French Crisp or Batavian

Бир аз Crisphead жана Looseleaf салат түрлөрүнүн ортосунда,Summer Crisp - сонун даамы бар болтингге туруктуу чоң салат сорту. Анын сырткы коюу, кытырак жалбырактары бар, аларды башы пайда болгонго чейин жалбырак катары жыйнаса болот, ал эми жүрөгү таттуу, ширелүү жана бир аз жаңгактуу.

Бул сорт үчүн салаттын ар кандай түрлөрү: Джек Айс, Оскард, Рейн дес Глейс, Ануэню, Лома, Магента, Невада жана Роджер, алардын баары 55-60 күндүн ичинде бышат.

Баттерхед, Бостон же Биб

Салаттын эң назик түрлөрүнүн бири, Butterhead ичи каймактан ачык жашылга чейин, ал эми сырты бош, жумшак жана быдыр жашыл. Салаттын бул ар кандай түрлөрүн бүтүндөй башын же сырткы жалбырактарын алып салуу менен жыйнаса болот жана шартка чыдамдуураак болгондуктан, Crispheadsге караганда өстүрүү оңой.

Болт жана сейрек ачуу, Butterhead салат сорттору Crispheads сыяктуу аралыкта болжол менен 55-75 күндө бышат. Салаттын бул түрлөрүнө төмөнкүлөр кирет: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Dub, Flush Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria жана Yugoslavian Red жана Европада абдан популярдуу.

Ромен же Кос

Ромаин сорттору, адатта, 8-10 дюйм (20,5-25,5 см.) бийик жана тик өскөн, кашык сымал, тыгыз бүктөлгөн жалбырактары жана калың кабыргалары менен. Түсү сырты орто жашылдан ичи жашыл-ак, сырткы жалбырактары кээде катаал, ал эми ички жалбырактары назик, назик жана таттуу.

'Romaine' рим сөзүнөн келип чыккан, ал эми 'Cos' келип чыкканГрециянын Кос аралынан. Бул салаттын айрым түрлөрү: Браун Голдинг, Чаос Микс II кара, Чаос Микс II ак, Ибилистин тили, Кочкул жашыл Ромаин, Де Морджес Браун, Гипер Кызыл Румпл, Кичинекей Лепрекон, Кара аралаш хаос, Ак аралаш хаос, Nova F3, Nova F4 кара, Nova F4 ак, Париж аралдары Кос, Вальмен жана Кыш тыгыздыгы, алардын баары 70 күндүн ичинде жетилип бүтөт.

Жалбырагы, жалбырактары, кесүү же түйүндөр

Акыркы, бирок эң аз эмес, эң оңой өстүрүлгөн салат түрлөрүнүн бири – башты да, жүрөктү да түзбөйт. Бул сортторду бүтүндөй же жалбырактары жетилгенде жыйнап алыңыз. Апрелдин башында жана августтун ортосунан баштап жума сайын отургузуу. Жука жалбырактуу салат 4-6 дюйм (10-15 см.) аралыкта. Жалбырактуу сорттору жай бурат жана ысыкка чыдамдуу.

Көрүүнү жана даамды стимулдаштыруу үчүн кепилденген түрдүү түстөр жана формалар төмөнкү салат сортторунда бар: Австриялык Гринлеф, Бижу, Кара үрөндүү Симпсон, Коло жалбырак, Бруния, Краковиенсис, Fine Frilled, Gold Rush, Жашыл муз, Жаңы Кызыл От, Эмен жалбырактары, Перилла Грин, Перилла Ред, Мерлот, Мервейл Де Май, Red Sails, Ruby, Салат идиш жана Симпсон Элитасы, алардын баары 40-45 күндүн ичинде бышат.