Иерусалим артишок өстүрүү - Иерусалим артишок отургузуу

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:55

Көптөгөн жашылча багбандары Иерусалимдеги артишок өсүмдүктөрүн билишпейт, бирок аларды жалпы аты, сунчок деп билишет. Иерусалим артишоктары Түндүк Америкадан келген жана жергиликтүү азык-түлүктөрүңүздө табылган артишок менен эч кандай жалпылыгы жок. Топинамбур отургузуудан оңой эч нерсе жок, аны өстүрүүдөн башка, бул дагы оңой.

Эгер сиз Америка Кошмо Штаттарынын түндүгүндөгү үчтөн эки бөлүгүндө же климаты окшош жерде жашасаңыз, аларды сынап көрүңүз. Абайлагыла да; бакчаңызда топинамбур өскөндөн кийин, оюңузду өзгөртүү кыйынга турат!

Иерусалим артишок өсүмдүктөрү

Иерусалим артишок өсүмдүктөрү (Helianthus tuberous) күн караманын көп жылдык тууганы. Жегенге жарактуу бөлүктөрү жер астында өскөн майлуу, формасы бузулган тамырлар. Түймөктөр күзүндө казылат. Аларды картошка сыяктуу бышырууга болот, куурулган, бышырылган жана кайнатылган же суу каштанына окшош даам менен чийки жегенге болот.

Эгер сиз же сизди жакшы көргөн адам кант диабети менен ооруп калса, топинамбурду кантип өстүрүүнү үйрөнүү сүйүүнүн эмгеги болушу мүмкүн. Карбонгидраттарга караганда, түйүндөрдө инулин бар, ал сиңирүү учурунда фруктозага ыдырат.глюкоза.

Иерусалим artichoke өсүмдүктөрү 6 фут (2 м.) бийик өсөт жана августтун аягында жана сентябрдын аягында 2 дюймдук (5 см.) гүлдөр менен капталган. Гүлдөр ачык жана шайыр сары болуп саналат. Жалбырактардын туурасы болжол менен 3 дюйм (8 см.) жана узундугу 4-8 дюйм (10-20 см.) болот.

Иерусалимдик артишокту кантип өстүрүүнү үйрөнүүдөн алда канча кыйын, аны кайдан табууга үйрөнүү. Көпчүлүк бакча борборлору аларды алып жүрбөйт, бирок көптөгөн каталогдор. Же менин жеке каалоомду колдонуп, азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алган Иерусалим артишокторун отургузуп көрүңүз!

Иерусалим артишокасын кантип өстүрүү керек

Иерусалим artichoke кантип өстүрүү топурактан башталат. Өсүмдүктөр топурактын дээрлик бардык түрлөрүндө өсүп, гүл ачса, алар борпоң, жакшы газдалган, жакшы дренаждуу топуракка отургузулганда түшүм жакшы болот. Өсүмдүктөр бир аз щелочтуу топуракта көбүрөөк түшүм берет, бирок үй багбандары үчүн нейтралдуу топурак жакшы иштейт. Отургузуп жатканда топуракка бардык максатта колдонулуучу жер семирткич иштетилиши керек.

Иерусалимдин артишокун отургузуу картошка отургузууга окшош. Кичинекей түптөр же эки же үч бүчүрлүү түйүндөрдүн кесиндилери эрте жазда, жер иштетилгенден кийин, бири-биринен 2-3 дюйм (5-8 см.) тереңдикте, 61 см. аралыкка отургузулат. отургузуу жакшы сугарылышы керек. Түйнөктөр эки-үч жумада өнүп чыгат.

Иерусалим артишокуна кам көрүү

Иерусалим артишокуна кам көрүү абдан жөнөкөй. Жеңил культивациялоо жана отоо чөптөр кыртыштан жарылып кеткенден кийин башталышы керек. Өсүмдүктөр түптөлгөндөн кийин, эч кандай культивация талап кылынбайт.

Суу абдан маанилүү жана тамырлардын жакшы өсүшү үчүн өсүмдүктөр жумасына кеминде 1 дюйм (2,5 см.) алышы керек. Гүлдөө август айында башталып, көзгө той берет.

Өсүмдүктөр сентябрь айында кызарып баштаганда, биринчи Иерусалим артишокуңузду жыйноо мезгили келди. Назик териге зыян келтирбөө үчүн терең казууга кам көрүү керек. Керектүү нерсени гана жыйнап алыңыз. Өлүп бара жаткан өсүмдүктөрдү кесип, бирок тамырларды жерге калтырыңыз. Алар жазында өнүп баштаганга чейин кыш бою жыйнаса болот жана бул жерде сиздин оюңузду өзгөртпөө жөнүндө мурда айтылган. Кыштоо үчүн калган түйүлдүктүн кандайдыр бир бөлүгү өнүп чыгат жана бакчаңызды Иерусалим артишоку оңой басып калышы мүмкүн, ошондуктан кээ бир багбандар аларды отоо чөп деп аташат!

Ал эми, эгер сиз бакчаңыздын бир бурчун биротоло Иерусалим артишокуна дайындасаңыз, аларды өстүрүү дагы оңой болот, анткени өсүмдүктөр өздөрүн толуктайт. Жөн гана сиздин жамаачы ар бир жазында жер семирткичтердин дозасын бер. Иерусалим артишокун өстүрүү жана кам көрүү жөнүндө сөз болгондо, мындан оңой эмне болушу мүмкүн?