2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Табигаттагы эң күчтүү даамдардын бири - анис. Анис өсүмдүгү (Pimpinella anisum) - Түштүк Европа жана Жер Ортолук деңиз чөптөрүнүн жыты мияны элестетет. Өсүмдүк жалбырактары жана ак гүлдөрдүн көптүгү менен жагымдуу жана бадалдуу декоративдик чөп катары өсөт. Анис чөп бакчасында өстүрүү карри, бышыруу жана даам берүүчү ликерлер үчүн үрөндүн даяр булагы болуп саналат.
Анис өсүмдүк деген эмне?
Анис гүлдөрү ханыша Энндин боосу сыяктуу чатырларда төрөлөт. Уруктар өсүмдүктүн пайдалуу бөлүгү болуп саналат жана каравай же сабиз уруктарына окшош. Анис өстүрүү оңой жана мамык жалбырактары бир аз кызгылт көк түстөгү сабактарда болот. Бийиктиги 2 футтан (60 см) азыраак өскөн өсүмдүк кеминде 120 күндүк жылуу вегетацияны талап кылат.
Анис Европанын жана Азиянын көптөгөн өлкөлөрүндө кеңири өстүрүлөт, бирок Кошмо Штаттарда маанилүү өсүмдүк болгон эмес. Жагымдуу көрүнүшү жана жыпар жытынан улам азыр анис өстүргөн багбандар көп.
Анис өстүрүү
Анис 6,3тен 7,0ге чейинки жетишээрлик щелочтуу топурактын рНын талап кылат. Анис өсүмдүктөрү толук күн жана жакшы дренаждуу топурак керек. Түздөн-түз отоо чөптөрдөн, тамырлардан жана башка калдыктардан таза даярдалган үрөн төшөгүнө үрөн себүү. Анис өстүргөнгө чейин үзгүлтүксүз суу керектүзүлүп, андан кийин кургакчылык мезгилине чыдай алат.
Анис өсүмдүгү августтан сентябрь айына чейин гүлдөр уругуна кеткенде жыйналып алынышы мүмкүн. Уруктун баштарын кагаз баштыкка салып, урук эски гүлдөрдөн түшүп калгыдай кургагыча сактаңыз. Жазгы себүүгө чейин уруктарды караңгы салкын жерде сактаңыз.
Анисти кантип отургузуу керек
Анис өстүрүү - багбанчылыктын оңой долбоору жана көптөгөн колдонуу үчүн үрөн бере алат.
Анис уруктары кичинекей жана үйгө отургузуу үчүн үрөн шприц менен же сыртка отургузуу үчүн кумга аралаштырып себүү оңой. топурактын температурасы анис кантип отургузуу үчүн маанилүү жагдай болуп саналат. Топурак иштөөгө жарамдуу жана 60 F./15 C. жакшы өнүп чыгышы керек. Уруктарды 2-3 фут (1 м) аралыкта ар бир бутка 12 урук (30 см.) кылып коюңуз. Үрөндү жакшы иштетилген топуракка ½ дюйм (1,25 см.) тереңдикте отургузуңуз.
Өсүмдүктөр пайда болгондон кийин жумасына эки жолу 6-8 дюйм (15-20 см.) бийиктикке жеткенче сугарып, акырындап сугарууну азайтыңыз. Июнь-июль айларында гүлдөө алдында азот жер семирткичтерин чачыңыз.
Анис колдонулат
Анис - кулинардык жана дарылык касиети бар чөп. Бул тамак сиңирүү жана дем алуу органдарынын ооруларына жардам берет. Анын тамак-аш жана суусундуктардагы көптөгөн колдонулушу эл аралык ашканалардын кеңири спектрин камтыйт. Чыгыш Европа коомдоштуктары аны Анисетте сыяктуу ликерлерде кеңири колдонушкан.
Уруктар майдалангандан кийин самында, атырда жана попурристе колдонулуучу жыпар жыттуу май берет. Келечекте тамак бышыруу үчүн уруктарды кургатып, катуу жабылган капкагы бар айнек идишке салып сактаңыз. Көпчөптү колдонуу анис өсүмдүктү өстүрүүгө эң сонун түрткү берет.
Сунушталууда:
Уруктан кунжут өстүрүү – бакчага кунжут уруктарын кантип отургузуу керек
Күнжүт уруктары даамдуу жана ашканада эң керектүү нерсе. Аларды идиштерге жаңгак кошуу үчүн же аш болумдуу май жана даамдуу паста жасаса болот. Эгер сиз өзүңүздүн тамак-ашыңызды өстүрүүнү жакшы көрсөңүз, жаңы жана пайдалуу маселе үчүн үрөндөн күнжүт өстүрүүнү карап көрүңүз. Бул макала жардам берет
Жылдыздуу анис же анис өсүмдүктөрү: анис менен жылдыздуу анистин айырмачылыктары жөнүндө билип алыңыз
Бир аз мияга окшош даам издеп жатасызбы? Жылдыз анис же анис уругу рецепттерде окшош даам берет, бирок чындыгында эки башка өсүмдүк. Алардын айырмачылыктарынын сүрөттөлүшү уникалдуу келип чыгышын жана бул кызыктуу жыпар жыттуу заттарды кантип колдонууну ачып берет. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Анис көбөйүү ыкмалары – Анис кантип көбөйөт
Түрдүүлүк – жашоонун жыты, ошондуктан айтылат. Жаңы анис өсүмдүктөрүн өстүрүү хохум чөп бакчасын көрктөндүрүү менен бирге кечки тамакка таң калыштуу жаңы zip тартуулайт. Анис кантип көбөйөт деген суроо туулат? Анис чөптөрдү көбөйтүү боюнча маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Үкүлөрдү бакчага чакыруу - Үкүлөрдү бакчага кантип тартуу керек
Кемирүүчү уурулардан кутулуунун эң акылсыз жолдорунун бири - мүлкүңүзгө үкү тартуу. Үкүлөрдү бакча аймактарына тартуу кыйын эмес жана бул макала сизге баштоого жардам берет
Бадалдын төө буурчактарын өстүрүү: бакчага төө буурчакты кантип отургузуу керек
Төө буурчак бакчаларда популярдуу жашылча болуп саналат жана анын ичинен тандоо үчүн бир катар бар. Бадал буурчак отургузууну үйрөнүү кыйын эмес. Бакчадагы төө буурчакты кантип өстүрүү керектиги жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы окуңуз