Рутабаганы жыйноо жана рутабаганы сактоо боюнча кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:56

Рутабага, капуста менен шалкандын ортосундагы кайчылаш, салкын мезгилдеги өсүмдүк. Күзүндө жыйналгандыктан, рутабага кышкы сактоо үчүн мыкты түшүм берет. Рутабагаларды сактоо үчүн бардык керектүү өсүү талаптарын аткаруудан тышкары, туура жыйноону жана сактоону талап кылат.

Рутабаганы качан жана кантип жыйноо керек

Рутабага өсүмдүктөрүнүн жетилиши үчүн 90-110 күн талап кылынат. Алар шалканга караганда кеминде төрт жумага узагыраак жетилиши керек. Рутабаганы жерден оңой эле алып салууга болот, бирок кийинчерээк чирип кетпеш үчүн аларды көгөргөндөн сакташ керек.

Тамыр өсүмдүктөрүнүн диаметри болжол менен 2-3 дюймга (5-8 см.) жеткенде рутабаганы жыйнап алса болот да, адатта рутабаганы жыйноо үчүн бир аз көбүрөөк күткөн жакшы. Чоңураак тамырлар, диаметри 4-5 дюйм (10-13 см.) жумшак жана назик.

Мындан тышкары, жеңил үшүккө кабылгандардын даамы таттуураак болот. Түшүм жыйноо мезгилин узартуу жана эгиндерди катуу сууктан коргоо үчүн, самандын калың катмарын кошууга болот.

Rutabaga сактагычы

Колдонулбаган рутабагалар түшүм жыйналгандан кийин дароо сакталышы керек. Таажынын бир дюймине (2,5 см.) чейин жалбырактарды кыркыңыз. Тамырларын сүртүңүзтаза, бирок нымдуу болбоңуз, анткени бул көгөргөн жана чирип кетиши мүмкүн.

Муздатуу рутабаганы сактоодо эң маанилүү факторлордун бири болуп саналат. Жакшы натыйжаларга жетишүү үчүн, аларды мүмкүн болушунча тезирээк муздатып алыңыз. Муздатуу тамырдын дем алуусун жана суунун жоголушун азайтат. Ал ошондой эле сактагычтын күйүп калуу коркунучун азайтат.

Кээ бир учурларда, рутабагага нымдуулукту жоготпоо үчүн аларды жылуу момго малып, мом ваннасын берсе болот. Жаңы жыйналган эгиндер мүмкүн болушунча 32 градус F. (0 C.) жакын муздатуу керек. Мындан тышкары, алар жогорку салыштырмалуу нымдуулукту талап кылат. Ылайыктуу шарттарды, 32 градустан 35 градуска чейин F. (0-2 C.) температураны жана салыштырмалуу нымдуулукту 90 пайыздан 95 пайызга чейин сактоону эске алганда, рутабага бир айдан төрт айга чейин сакталат.

Рутабагас муздаткычта жакшы сакталат, анткени бул көбүнчө оптималдуу температура жана нымдуулук шарттарын камсыздай алат. Температура жана нымдуулук рутабагалардын керектүү муктаждыктарын канааттандырса, аларды тамыр жертөлөсүндө да сактаса болот.