Салатты тазалоо жана сактоо боюнча кеңештер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:58

Бакча салатын кантип тазалоону жана сактоону билүү ойлогондон да маанилүү. Эч ким кир же кумдуу салат жегиси келбейт, бирок эч ким ооруп калгысы келбейт. Эгер сиз бакча салатын туура жууп албасаңыз, бул мүмкүн. Ошо сыяктуу эле, салат сактоого келгенде, ошондой болушу мүмкүн. Туура эмес сактоо сизди катуу оорута турган бактерияларды да камтышы мүмкүн.

Салатты кантип тазалоо керек

Салат жалбырагы тазалоо кыйын эмес. Бакча салат жууш үчүн бир нече жолдору бар. Кээ бир адамдар салат жалбырактарын аккан суунун астында жууп, жалбырактын ар бир катмарын жулуп, колу менен акырын сүртүүнү жакшы көрүшөт.

Башкаларга салаттын башын кесип, жалбырактарын бөлүп алуу оңой болушу мүмкүн, аларды муздак суу куюлган идишке чайкап, акырында топурак менен кум түбүнө чөгүп кетет.

Башкалары андан да ары барып, сууга бир-эки чай кашык кумшекер кошуп, идишти муздаткычка түнгө коюп коюшат, бул салаттын кытырак болушун камсыздайт.

Ушул ыкмалардын кайсынысын тандасаңыз, дренаждан мурун жалбырактарда эч кандай кир жок экенине ынаныңыз. Жалбырактардан сууну чайкап, жакшылап кургатуу үчүн аларды кагаз сүлгүгө коюңуз. Сиз дагы бир кагаз сүлгү колдонууну ойлонушуңуз мүмкүналарды кургатып коюңуз.

Салатты тазалоонун дагы бир ыкмасы салат спиннерди колдонууну камтыйт. Салат жалбырактарын бөлгөндөн кийин, аларды (бирден бирден) туурагычка салып, спиннерди сууга толтуруңуз. Кайрадан, топурак түбүнө чөгүп кетиши керек. Кир сууну төгүү үчүн дуршлагды көтөрүңүз. Коландарды алмаштырып, көзгө көрүнгөн кир калмайынча, зарылчылыкка жараша кайталаңыз. Салат таза болгондон кийин, капкагын жаап, тутканы буруп, салатты кургагыча айлантыңыз.

Салат жалбырактарын тазалоодон тышкары, мүмкүн болгон бактерияларды жок кылуу үчүн сууга бир-эки аш кашык туз кошуп койсоңуз болот. агартуучу каражатты колдонбоңуз.

Салатты кантип сактоо керек

Бакча салат жалбырактарын жакшылап жууш гана эмес, аны туура сактоо да маанилүү. Жеке салат жалбырактарын кагаз сүлгүлөргө салып, кайра жабыла турган Ziploc баштыктарына салуудан мурун ороп же анын ордуна түздөн-түз желим баштыкка салып койсо болот. Баштыкты жабуудан мурун абаны абайлап түртүп, баштыкты муздаткычка салыңыз.

Салат жалбырактарын муздаткычка сактоонун алдында ар дайым кургак экенин текшериңиз. Ошондой эле, салатты этилен газын чыгарган жемиштерден алыс кармаңыз. Салат адатта алтыдан сегиз күнгө чейин эч кандай терс таасирлери жок ушундай жол менен сакталат. Бирок, салаттын кээ бир түрлөрү, мисалы, Роман жана Айсберг дароо жесе жакшыраак болорун эстен чыгарбаңыз.

Бакча салат жалбырактарын тазалоону жана сактоону билүү, салаттан жасалган тамактарыңыздын даамын жана сапатын жакшыртат. Эң негизгиси, кантип билүүсалатты тазалоо ден соолукту камсыз кылат.