2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Кесме кылымдар бою адамдын рационунун негизги бөлүгү болуп келген. Кесме бир түрү дээрлик ар бир маданиятта кездешет. Ал эми макарон таптакыр башкача. Эң жакшы макарон катуу буудайдан жасалган. Катуу унунда көп глютен протеин бар, бул чайноочу кесмени түзөт. Катуу буудайдын маннасы кадимки катуу ундан бир аз айырмаланат. Манка макарон классикалык италиялык макарон болуп эсептелет.
Катуу буудай деген эмне?
Тамак-ашыбызда колдонулган дандар жөн гана чөптөр. Ошентип, ал тургай үй багбан биздин сүйүктүү тамак үчүн бул негиздер өстүрө алат. Манка макарон дурум буудайынан келет. Манна унун даярдоо оруп-жыюу, уруктарды топондон бөлүп, майдалоодон башталат. Процесстин баары кыйын эмес, бирок бир аз берилгендикти талап кылат.
манка жана кашык ундун ортосундагы айырма
Дурум глютенге бай буудайдын бир түрү. Ал макарон жана бышырылган азыктарда колдонулган унга тартылат. Манка макарон дурум буудайынан, ошондой эле дурум унунан жасалат. Анан дагы экөө такыр башкача. Манна катуу буудайдын эндоспермасынан тартылат. Натыйжада орой, сары продукт болуп саналат. Катуу уну - жарма жарыгынан калган порошок. Бул жарма караганда бир топ жакшыраак болгон текстура менен, андан ары жер болуп саналат. Экөө тең салттуу түрдө жакшы пасталарда колдонулат. Көбүнчө катуу буудай манна болотмакарон сыяктуу катуу макарон жасап, макарондун формасын сактап калууга жардам берет. Спагетти сыяктуу жумшак бышыруучу кесме көбүнчө дурум унунан жасалат.
Катуу буудай маннасын кантип өстүрүү керек
Triticum durum - жарым кургак дан өсүмдүктөрү. Отоо чөптөрдү жана башка тоскоолдуктарды айдоо жана жок кылуу аркылуу нейтралдуу топуракта отургузуу керебети даярдаңыз. Буудайдын бул сортун жазында же кол менен себүү же катарга отургузуу. Үрөндү топурак жана суу менен бир аз жаап. Көчөттөр пайда болгонго чейин топуракты нымдуу кармаңыз. Андан кийин жума сайын топуракка 1 дюймдун (2,54 см.) тегерегинде суу бериңиз. Учагыңыздан отоо чөптөрдүн зыянкечтеринен алыс болуңуз, антпесе артка отуруп, анын өсүп жатканын байкаңыз. Durum абдан көп көңүл бурууну талап кылбаган өзүн-өзү жетиштүү өсүмдүк. Эң коркунучтуу көйгөй - бул грибоктун бир нече сорттору, аларды негизинен эртең менен сугаруу менен алдын алса болот, андыктан өсүмдүктөр кургаганга үлгүрөт, же тамырынан сугаруу керек.
манка унун кантип жасоо керек
Үрөндөрдүн баштары алтын күрөңгө айлангандан кийин, оруп-жыюуга убакыт келди. Уруктун баштарын сабагынан кесүү үчүн орок же кыркгычты колдонуңуз. Сиз өзүңүздүн сабактарды сүзүп же аларды тартып, компост үймөгүнө кошууну тандасаңыз болот. Барак же башка капкактын үстүнө уруктардын баштарын катуу чайкаңыз. Бышкан уруктар оңой эле түшүп калат. Топонду кетирүү үчүн, үрөндөрдү желдеткичтин жанына коюп, топондун учуп кетишине жол бериңиз. Же болбосо, шамалдуу күнү үрөндү чакадан чакага жылдырсаңыз болот.
Үрөндү майдалоо үчүн тамак-аш тегирмени оптималдуу. Миномет жана пестиль мүмкүн, бирок катуу буудайдын үрөнү абдан оор жана иш түйшүктүү болот. Унуңузду тегирменден кийин, суу жана мүмкүнжумуртка жана үй макаронунан кечки тамакты даярдаңыз.
Сунушталууда:
Дан дан кара буудайды отургузуу – Үй бакчасында тамак үчүн кара буудайды өстүрүү
Эгер сиз дасторконуңузда органикалык бүт дандарды жактырсаңыз, тамак үчүн кара буудай өстүрүүнү жактырсаңыз болот. Органикалык дан дан кара буудайды сатып алуу кымбат жана короосунда өстүрүү оңой. Кара буудай данын кантип өстүрүүнү ойлонуп жатасызбы? Бул макала сизге баштоого жардам берет
Батыш буудай чөптөрүн өстүрүү: тоют жана жашылдандыруу үчүн батыш буудай чөптөрүн түзүү
Буудай чөптүн мекени Түндүк Америка жана батыш АКШнын түштүк-батышында, Улуу түздүгүндө жана тоолуу аймактарында эрозияга каршы бир аз артыкчылыктарга ээ, бирок батыш буудай чөптөрүн жайыт үчүн пайдалануу негизги максат болуп саналат. Бул тууралуу көбүрөөк билиңиз
Катуу буудай деген эмне - Бакчада катуу буудай өсүмдүктөрүн кантип өстүрүү керек
Бардык дан буудайын пайдалануу аш болумдуураак, ошондуктан көптөгөн багбандар өздөрү өстүрүүнү тандашат. Мисалы, өзүңүздүн катуу буудайды өстүрүү жөнүндө эмне айтууга болот? катуу буудай деген эмне? Катуу буудайды кантип өстүрүүнү жана катуу буудайга кам көрүү жөнүндө билүү үчүн бул жерди басыңыз
Буудай чөптүн пайдасы - Буудай чөптү үйдө жана сыртта кантип өстүрүү керек
Буудай чөпүнүн шире сыгуучулары өсүмдүк менен байланышкан ден-соолукка көптөгөн пайдаларды айтышат. Үйдө буудай чөптөрүн өстүрүү оңой жана аны күнүмдүк шире чыгарууга оңой болот. Бул макалада буудай чөптү кантип өстүрүүнү үйрөнүп, ден-соолукка пайда алып келиңиз
Күздүк буудайды отургузуу - бакчаларда күздүк буудайды кантип өстүрүү керек
Күздүк буудай Paceae үй-бүлөсүнүн мүчөсү болуп саналат жана адатта Улуу Plains чөлкөмүндө накта дан катары себилет, бирок ошол эле учурда эң сонун жашыл кык каптоочу өсүмдүк. Бул жерден күздүк буудайды бакчаларда өстүрүүнү үйрөнүңүз