Ирландиядагы жашылча багбанчылыгы: ирландиялык жашылча бакчасын кантип отургузуу керек

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-15 23:57

Ирландиянын бакчасында картошка бар деп ойлошубуз табигый нерсе. Анткени, 1840-жылдардагы ирландиялык картошка ачарчылык тарых китебинин белгиси. Ирландиядагы багбанчылык башка жерлерден анча деле айырмаланбайт. Изумруд аралындагы багбандар аба ырайы менен күрөшүп, башкаларга окшоп зыянкечтер жана оорулар менен күрөшүшөт. Көбүнчө, бул маселелер ирландиялык жашылчаларды ийгиликтүү өстүрүүгө жана жыйнап алууга болорун аныктайт. Келгиле, ирландиялык багбанчылык кандай экенин карап көрөлү.

Ирландияда жашылча багбанчылыгы

Изумруд аралындагы микроклиматтар ар бир аймакта ар кандай болушу мүмкүн, бирок жалпысынан аба ырайы орточо. Ирландиядагы багбанчылык үчүн температуранын кескин өзгөрүшү көйгөй жаратпайт, бирок жаан-чачындын көп жаашы жана нымдуу шарттар ирландиялык багбандар жеңе турган көйгөйлөр.

Таң калыштуу эмес, Ирландиянын бакчаларында эң кеңири таралган жашылчалар салкын мезгилдеги эгиндер. Аларга брокколи, капуста, сабиз, салат жалбырагы, пастернак жана калемпир кирет. Бадыраң жана помидор популярдуу жайкы өсүмдүктөр болуп саналат. Бул тааныш өсүмдүктөрдөн тышкары, бул жерде америкалык багбандарга жана башкаларга кызыктуу болушу мүмкүн болгон бир нече ирланд жашылчалары бар:

• Claytonia – Бул жүрөк сымал жалбырактуу жашыл көлөкөдө жакшы өсөт. Ширелүү claytonia жалбырактары витамин С көп жана а болуп саналаткышкы салат жана кууруу кош. Жаш, назик жалбырактарды керек болсо териңиз, анткени бул түшүмдүү сепкич жакшы сакталбайт.
• Жүгөрү салаты – Багбанчылыктын ырааттуу ыкмалары жаңгак жыпар жыттуу жүгөрү салат жашылчаларын кыштын жумшак айларында түшүмгө даяр кармап турат. Он жумалык жетилүү убактысы үлүлдөрдүн түшүмдү бөлүшүүсүнө тоскоолдук кылбайт, андыктан Ирландиянын жашылча бакчасында сыра капкандарын коюу зарыл.
• Courgette – Аты сизди алдап кетпесин, кабак – бул французча цуккини деген термин. Көбүнчө алар карандаш өлчөмүндө жыйналат, алар ирландиялык жашылча бакчасынын негизги азыктары.
• Mibuna – Бул өстүрүүгө оңой чыгыш жашыл түсү жайкы ысыкка караганда кышкы суукка чыдамдуу. Найза сымал жана горчица даамдуу мибунанын жалбырактары салатта, шорподо жана кууруу үчүн колдонсо болот. Микрожашыл болуп кайра-кайра жыйнап алыңыз же өсүмдүктүн жетилген өлчөмүнө жетүүгө мүмкүнчүлүк бериңиз.
• Mizuna - Ирландиянын дагы бир популярдуу багбанчылык чыгыш жашыл мизуна жалбырактары тиштүү жана жумшак, кычы даамы бар. Аны микрожашыл катары өстүрүп, жыйнаса болот. Муну бакчанын көлөкө бурчуна отургузуңуз, анткени ал толук күндү талап кылбайт.
• Oca – Инкалар өстүргөн байыркы өсүмдүк, Ока күйүккө чыдамдуу тамыр түйүнү. Бадал өсүмдүктөр сары, кызгылт сары жана кочкул кызыл түстөгү чоңойгон тамырларды чыгарышат. Алар чийки жегенде лимондун даамы бар. Жаңгак даамы бар гарнир үчүн картөшкөдөй бышырып алыңыз.
• Түбөлүк шпинат – Шпинатка караганда жумшак даамы бар көп жылдык жалбырактуу жашылБул өсүмдүк Ирландиянын жашылча бакчасында сүйүктүү кылат. Кызылчанын үй-бүлөсүнүн мүчөсү, мөмө же жалбырак кызылчасы деп да белгилүү болгон түбөлүк шпинат укмуштуудай чыдамкай жана аны жыл бою жыйнап алууга болот. Аны бир жылдык шпинат сыяктуу колдонуңуз.
• Swede – Кадимки шалкандын жайыраак өсүүчү тууганы, швед (рутабага) Ирландиянын бакчаларында кездешүүчү эң популярдуу жашылчалардын бири. Бул сары эт тамыры жашылча жетилүү үчүн беш ай талап кылынат. Чыган топурактан бузулуп калбаш үчүн, кышка чейин тамырларды казып, сактоо жакшы.