2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:42
Базилик ар кандай сорттогу багбандардын жана ашпозчулардын сүйүктүү чөбү. Бул чөптү сүйгөнүбүздүн эң негизги себептеринин бири - анын жагымдуу жыты. Француз сорту, Марсель, алардын эң жыпар жыттууларынын бири. Андыктан, эгер сиз райхондун жытын жакшы көрсөңүз, Марсель райханы жөнүндө бир аз маалымат чогултуп, өсө бериңиз.
Марсель Василий деген эмне?
Марсель райхондун көп түрлөрүнүн бири гана жана аты айтып тургандай, ал Франциядан келет. Аны кээде "жыт ханышасы" деп да коюшат, анткени ал эң күчтүү жыты менен белгилүү. Ал райхандын башка түрлөрүнө окшоп, таттуу жана бир аз миянын жыты келет, бирок жыты алда канча күчтүү.
Марсель райханы өзүнүн кичинекей, компакттуу өлчөмү менен да өзгөчөлөнөт. Ал чоң жалбырактары менен жыш өсөт, бирок бийиктиги 10 дюймга (25 см.) жана туурасы 8 дюймга (20 см.) чейин гана өсөт. Өсүмдүк тыкан бутактарын кыркууга же формага салууга муктаж болбостон, мейкиндикти жакшы толтурат.
Кулинардык чөп катары Марсель райханын башка сорттор катары колдонсо болот. Ал помидор, макарон, жумшак сыр жана жашылча менен жакшы айкалышат. Аны жаңы салатка кошуп жесе болот, бышырылган идиштерге колдонсоңуз же жалбырактарын кургатып салсаңыз болотсактоо жана кийинчерээк колдонуу. Даам башка сортторго караганда бир аз таттуураак, бирок ал дагы эле райхонду талап кылган рецепт үчүн алгылыктуу сорт. Францияда Марсель райхону салттуу түрдө пистоуда колдонулат, пестога окшош соус.
Марсель райханын өстүрүү
Контейнерде өстүрүлгөн райхан жөнүндө сөз болгондо, Марсель анык тандоо. Өсүмдүк компакттуу жана жыш өсөт. Сиз ички же сырттагы идиштеги кичинекей өсүмдүктөн да көп көлөмдөгү жалбырактарды аласыз. Анын компакттуу табияты жана жыш өсүшүнөн улам, бул бакчада жээк жана чектер үчүн жакшы өсүмдүк. Албетте, бакчаларда же контейнерлерде каалаган мейкиндикке даамдуу жыт кошуу үчүн сонун.
Аны кайда өстүрбөңүз, Марсель райханына кам көрүү абдан жөнөкөй. Сиз үйгө уруктарды баштаса болот, алар беш-он күндүн ичинде өнүп чыгышы керек. Чыныгы жалбырактардын эки топтому менен алар төшөккө же контейнерге көчүрүүгө даяр болушу керек.
Аларга күндүн нуру жана жылуулугу көп болушун текшериңиз. Эгер контейнерде болсо, анда ал агып турганын текшериңиз жана, албетте, сырттагы керебеттерде да жакшы дренаж болушу керек. Топурак нымдуу, бирок суу басып калбашы үчүн өсүмдүктөрдү үзгүлтүксүз сугарыңыз. Базилик бай топуракта жакшы иштейт, андыктан керек болсо компост кошуңуз же жер семирткич бериңиз.
Марсель райхону көп көңүл бурбастан жыш өсөт, бирок форманы бекемдөө жана гүлдөөнү болтурбоо үчүн өстүрүүчү учтарды чымчып алыңыз.
Сунушталууда:
Минетте райхан деген эмне: райхан 'Minette' өстүрүү жана кам көрүү жөнүндө билип алыңыз
Базиликтин кээ бир түрлөрү жалбырактардын жыты менен даамын татып коюуга мүмкүн эмес болсо да, бир аз жалбырттап, жагымдуураак болуп калышы мүмкүн. Эгер сиз райхондун жытын жана даамын жакшы көрсөңүз, Minette карлик райхан өсүмдүктөрүн өстүрүп көрүңүз. 'Minette' райхон сорту жөнүндө билүү үчүн бул жерди басыңыз
Лайм базилик деген эмне: Бакчада лайм райханын өстүрүү боюнча кеңештер
Лайм райханын өстүрүү кыйын эмес жана чөптөрдү бакчага отургузуп же контейнерлерде өстүрсө болот. Сиз жаркыраган, күн тийген терезеде лайм райхан өсүмдүктөрүн өстүрө аласыз. Бул цитрус чөп өсүмдүк жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, төмөнкү макала жардам берет
Писту райхан деген эмне: бакчада райхан өстүрүү боюнча кеңештер
Райхан өзүнүн уникалдуу жана даамдуу жыты жана даамы менен чөптөрдүн падышасы. Аны өстүрүү да оңой, бирок тандоо үчүн ар кандай сорттор бар, анын ичинде Пистоу. Кийинки макалада Pistou райхону жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз
Сиам ханыша райхан деген эмне – Сиам райхан ханышасы өсүмдүктү өстүрүү боюнча кеңештер
Таиланддык тамак-аш үчүн сиз «Сиам ханышасы» райханын эске алгыңыз келет. Райхандын бул түрү күчтүү анистин даамын жана гвоздиканын жытын камтыйт. Siam Queen райхан өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча кенештер, анын ичинде көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Кызыл райхан деген эмне - Кызыл рубин райхан чөптөрүн өстүрүү жөнүндө билип алыңыз
Кызыл Рубин райхан катары да белгилүү, кызыл райхан сулуу кызгылт көк жалбырактары жана жагымдуу жыты бар компакт райхан өсүмдүк. Майда кызгылт гүлдөр жайдын ортосуна чейин кошумча бонус болуп саналат. Red Rubin райханын өстүрүү жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келеби? Бул жерди басыңыз