2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35
Райхан өзүнүн уникалдуу жана даамдуу жыты жана даамы менен чөптөрдүн падышасы. Аны өстүрүү да оңой, бирок тандоо үчүн ар кандай сорттор бар, анын ичинде Пистоу. Бул жумшак даамы жана песто сыяктуу рецепттерде колдонулушу менен белгилүү. Багыңызга жана ашканаңызга ылайыктуу сорт экенин аныктоо үчүн Pistou райхону жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз.
Pistou Basil деген эмне?
Базиликтин ар кандай түстөрү, жалбырактары жана өсүмдүктөрүнүн өлчөмдөрү, ал тургай лайм же корица сыяктуу даамдары бар көптөгөн түрдүү сорттору бар. Пистоунун кадимки райхан даамы бар, таттуу жана мыя сымал, бирок бак түрүндөгү таттуу райханга караганда жумшак.
Pistou ошондой эле өзүнүн компакттуу көлөмү жана кичинекей жалбырактары менен белгилүү, бул контейнер багбанчылык үчүн жакшы тандоо. Аны басуу жолдорунда, керебеттин четинде же кандайдыр бир кичинекей бакча мейкиндигинде кыска чектүү өсүмдүк катары да колдонсоңуз болот.
Кулинардык чөп катары Pistou райхону ошол эле аталыштагы муздак француз соусу үчүн аталган. Пистоу пестога окшош, бирок карагай жаңгагы жок; бул райхон, сарымсак, пармезан жана зайтун майынын аралашмасы жана макарон жана нандарда колдонулат. Сиз ошондой эле Pistou райханын каалагандай колдонсоңуз болот: помидор соустарында, салаттарда,пицца же лазанья жана жемиш салатында.
Писту райханын кантип өстүрүү керек
Писту райханын өстүрүү оңой, бирок ал жылуураак температураны талап кылат, андыктан аны жайында көчөдө же үйдө контейнерлерде өстүрүңүз. Чайрек дюймга (0,5 см) чейин топурактагы уруктардан баштаңыз. Топурак жакшы агып жатканын текшериңиз.
Көчөттөрдү алгандан кийин, Пистоу райханына кам көрүү үчүн үзгүлтүксүз сугарып туруу, ал күн жетиштүү тийип турганына ынануу жана гүл өсө электе чымчып алуу кирет. Гүлдөрдү алып салуу жалбырактарды колдонууга мүмкүндүк берет.
Өсүмдүктөр 6-8 дюймга (15-20 см.) жеткенде жалбырактарды жыйнап баштаңыз. Жалбырактарды үзгүлтүксүз жыйноо ашканада колдонууга жетиштүү берет, бирок өсүмдүктүн дени сак жана күчтүү өсүшүнө жардам берет.
Сунушталууда:
Минетте райхан деген эмне: райхан 'Minette' өстүрүү жана кам көрүү жөнүндө билип алыңыз
Базиликтин кээ бир түрлөрү жалбырактардын жыты менен даамын татып коюуга мүмкүн эмес болсо да, бир аз жалбырттап, жагымдуураак болуп калышы мүмкүн. Эгер сиз райхондун жытын жана даамын жакшы көрсөңүз, Minette карлик райхан өсүмдүктөрүн өстүрүп көрүңүз. 'Minette' райхон сорту жөнүндө билүү үчүн бул жерди басыңыз
Лимон базилик деген эмне – Лимон райхан өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча кеңештер
Лимон райханы - бул атайын чиркелген райхандардын бири жана аны өстүрүү оңой, эгерде сизде күн жана жылуулук көп болсо. Лимон райханын кантип өстүрүү жана анын өзгөчө жыты менен даамын кулинардык репертуарыңызга кошуу боюнча кеңештерди алуу үчүн бул жерди басыңыз
Сиам ханыша райхан деген эмне – Сиам райхан ханышасы өсүмдүктү өстүрүү боюнча кеңештер
Таиланддык тамак-аш үчүн сиз «Сиам ханышасы» райханын эске алгыңыз келет. Райхандын бул түрү күчтүү анистин даамын жана гвоздиканын жытын камтыйт. Siam Queen райхан өсүмдүктөрүн өстүрүү боюнча кенештер, анын ичинде көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Кызыл райхан деген эмне - Кызыл рубин райхан чөптөрүн өстүрүү жөнүндө билип алыңыз
Кызыл Рубин райхан катары да белгилүү, кызыл райхан сулуу кызгылт көк жалбырактары жана жагымдуу жыты бар компакт райхан өсүмдүк. Майда кызгылт гүлдөр жайдын ортосуна чейин кошумча бонус болуп саналат. Red Rubin райханын өстүрүү жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келеби? Бул жерди басыңыз
Цитрус райхан деген эмне - бакчада цитрус базилин өстүрүү боюнча кеңештер
Райхан чөптөрдүн падышасы, бирок бул бир эле өсүмдүк эмес. Кызгылт көктөн шоколадга, тай, ал тургай цитруска чейин көптөгөн түрлөрү бар. Citrus райхан өсүмдүктөрү бул ансыз да жагымдуу чөпкө мөмө-жемиштин жытын кошот. Бул райхон сорту жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бул жерди басыңыз