Кактустун жаздыктарын жесе болобу: Кактусту кантип жана качан жыйноо керек

Кактустун жаздыктарын жесе болобу: Кактусту кантип жана качан жыйноо керек
Кактустун жаздыктарын жесе болобу: Кактусту кантип жана качан жыйноо керек
Anonim

Opuntia тукуму кактустардын ири топторунун бири. Көбүнчө кундуз куйруктуу кактус деп аталат, анткени, Opuntia жегенге жарамдуу бир нече түрүн чыгарат. Кооз ширелүү жемиштер даамдуу жана кыям менен желеге пайдалуу. Сиз кактус жаздыктарын жей аласызбы? Кең, ширелүү төшөктөрдү чийки же ар кандай жолдор менен бышырып жесе болот. Сиз жөн гана кактус жаздыкчаларын кантип тандоону жана аларды кантип даярдоону билишиңиз керек. Ошол омурткалар сени коркутпасын. Кактус жаздыкчалары даамдуу жана аш болумдуу.

Сиз кактус жаздыктарын жей аласызбы?

Эгер сиз мексикалык жана түштүк-батыш ашканасына адистешкен этникалык дүкөнгө барган болсоңуз, анда кактус коймолорун көргөн болушуңуз мүмкүн. Өсүмдүктөр чөл тибиндеги аймактарда өзгөчө жакшы өсөт жана бойго жеткен өсүмдүктөр жылына 20дан 40ка чейин төшөктөрдү чыгара алышат. Өсүмдүктөрдүн жапайы өскөн жери нопалес деп аталат, бул чөлдүн деликатесси штаттар боюнча ташылып келген.

Жегенге жарамдуу кактус жаздыкчаларын жыйноо үчүн күндүн жана жылдын белгилүү бир убактысы бар. Нопалести оптималдуу убакта жыйноо кислотанын аз болушун жана жашылчанын таттуулугун камсыздайт.

Тикенек кактусы нопалестин негизги булагы. Пандын куралдануусуна карабастан, алар үчүн колдонулуп келгентамак-аш, кыязы, адамдар өз жеринде болгонго чейин. Nopales чийки же бышырылган же жешет. Бышкандан кийин алар бамияга окшош бир аз былжырлуу текстурага ээ болот, бирок даамы жагымдуу жана рецепттерге лимон нотасын кошот.

Консерваланган нопалести көп учурда адистештирилген дүкөндөрдө же супермаркеттин Мексика бөлүмүнөн көрө аласыз. Сиз буларды ар кандай консерваланган жашылча сыяктуу колдоносуз. Кактустар Мексикада коммерциялык максатта өстүрүлөт, бирок сиз Опунтия кеңири тараган аймакта жашасаңыз, өзүңүздүн жаздыкчаңызды жыйнай аласыз. Кактустун жегичтерин жыйноо бал аарынын уясын басып алуу сыяктуу. Чагууга мүмкүнчүлүк бар.

Кактустарды качан жыйноо керек

Жылдын каалаган убагында жыйнап алсаңыз болот. Бирок, жакшы даам үчүн жегенге жарактуу кактустарды качан жыйноо керектигин билүү жашылчалардын таттуулугун камсыздайт. Эң жакшы убакыт - кычкылдын аздыгы дагы эле таңкы саат.

Төшөктүн даамы мурунтан эле бар болгондуктан, түшүмдү кечирээк жыйнап алсаңыз, ачуунун алдын алгыңыз келет. Жетилген кактус жылына алты жолу түшүм алууга болот. Жөн гана эсиңизде болсун, ар кандай өсүмдүктөй эле, фотосинтезди жана энергияны чогултууну күйгүзүү үчүн пласткалардын кеминде 2/3 бөлүгү өсүмдүктө калышын камсыз кылыңыз.

Кактус жаздыктарын кантип тандоо керек

Нопалдарды жыйноодо биринчи кадам - куралдануу. Узун жең жана калың колкап кийиңиз. Кычкалар курч бычак сыяктуу эле пайдалуу.

Кычкачты кычкачтар менен кармап, бөлүктү башка аянтка кошулган жеринен кесип салыңыз. кычкачтар менен жаздыкчаны алып, баштыкка салып кой. Чеп же кездеме баштык желим баштык катары эң жакшы иштейтомурткаларга дал келбейт.

Подканы үйгө алып келгенден кийин, аны кайра кычкач менен жууп, бычак менен омурткаларды кырып салыңыз. Кааласаңыз, терисин сыйрып алып, чийки жашылчаны салаттарга же куурулган, кайнатылган жана куурулган бышырылган түрүндө колдонсоңуз болот.

Сиз ошондой эле алоэ өсүмдүгүнө окшоп, жаздыкчаларды дарылык максатта колдонууну тандасаңыз болот. Төшөктөгү шире чиркейлерди да сүртөт окшойт. Бул укмуштуудай кактус көптөгөн колдонууга ээ, өстүрүү оңой жана Американын түштүк-батышынын символу.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Зыянкечтерден коргоочу жез зым: Слаг жана үлүлдөр үчүн жез зым

Сибирь меликине кам көрүү боюнча колдонмо: Сибирь мелики Altissima маалыматы

Батыш Түндүк Борбордук бакчалары: Сентябрьдагы Багбанчылык иштердин тизмеси

Апельсин жашылчалары сиз үчүн пайдалуубу: апельсин жашылчаларынын мисалдары

Киндик апельсин дарактары: киндик апельсинди кантип өстүрүү керек

Апельсин жемиштерин өстүрүү - Апельсин түстүү жемиштердин түрлөрү

Компост үймөгүн кошуңуз: Муздак компосттоо жөнүндө билип алыңыз

Түндүк-Батыштагы Хосталар: Вашингтон жана Орегон Хостасы

Чыгыш Индиядагы Астер жөнүндө маалымат: Aster Tongolensisди кантип өстүрүү керек

Жөргөмүш апаларды кантип өстүрүү керек: жөргөмүш апаларга кам көрүү боюнча колдонмо

Багбанчылык иштердин тизмеси: сентябрда Түштүк Борбордук аймактагы бакчачылык

4 Мыкты сугат системалары: ар кандай сугат түрлөрү кандай

Күз жылдык гүлдөр: өсүүчү күзгү бир жылдык гүлдөр

Фонтандык чөптүн түрлөрү: өсө турган фонтан чөпүнүн популярдуу түрлөрү

Күзгү түстүү көп жылдык өсүмдүктөр: күзүндө өскөн көп жылдык өсүмдүктөр