2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:50
Сиздин үйүңүздө зайтун дарагы барбы? Эгер ошондой болсо, мен кызганам. Менин көрө албастыгым жетиштүү, бирок зайтундарды качан териш керек деп ойлоп жатасызбы? Үйдө зайтун жыйноо коммерциялык зайтун жыйноо сыяктуу жасалат. Дарактан зайтундарды качан жана кантип териш керектигин билүү үчүн окууну улантыңыз.
Зайтун дарактарын жыйноо
Зайтун дарактарын жыйноо аймакка, сортко жана каалаган бышканга жараша августтун аягынан ноябрь айына чейин башталат. Зайтун жеш үчүн да, майга айландыруу үчүн да терилгендиктен, анын бышкан даражасы маанилүү. Бардык зайтундар жашылдан баштап, акырындык менен кызгылт жана акырында кара түскө айланат. Өстүрүүчү майдын түрүнө жараша пресстөө үчүн үчөөнү тең колдонсо болот.
Салт боюнча зайтун терүү кол менен жасалат, атүгүл соода бактарында да. Бүгүнкү күндө эгинди жыйноо үчүн заманбап техниканы көбүрөөк дыйкандар колдонушат. Спектрдин эң төмөнкү чегинде, бул жалаң бутактардагы зайтундарды жана бактын астына жайылган торлорго силкип салуу үчүн узун туткалуу, титирөөчү кычкачты колдонууну билдирет. Бир аз жогорку технологиялык ыкма тракторлордун артына чайкагычтарды тартууну же жогорку жыштуу бакчаларда колдонулган башка жүзүм жыйноочу техникаларды камтыйт.
Зайтундарды кантип тандоо керекДарак
Мындай техникага ээ болушуңуз күмөн болгондуктан, үйдө зайтун жыйноо эски ыкма менен жасалышы керек. Биринчиден, сиз каалаган даамын аныктоо керек. Канчалык эрте жыйнасаңыз, даамы ошончолук ачуу болот. Зайтун жетилген сайын, даамы жумшак болот. Зайтундарды майга же туздуу сууга сыктоону чечиңиз.
Бул жерде саат жүрүп жатат. Зайтунду түшүм жыйнагандан кийин үч күндүн ичинде колдонушуңуз керек. Эгер алар дагы отурса, зайтундар кычкылданып, "кычкыл" болуп калат. Демек, эгер сизде зайтун көп болсо, анда зайтун терген досторду чакырып, бир күндү бөлгүңүз келет. Зайтундарды кайра иштетүүгө же туздатууга жардам берүү үчүн аларды азгырып, күндөгү олжолорду убада кылыңыз!
Чоңураак зайтундарда май көбүрөөк болот, бирок зайтун бышкан сайын майдын курамы азаят. Жашыл зайтундун жарактуулук мөөнөтү узунураак, бирок ачуу болуп калат жана даамын сезүү үчүн бир нече ай талап кылынат. Май үчүн зайтун терип жатсаңыз, ачык сары түстөгү зайтундарды тандаңыз.
Биринчи, брезенттерди дарактын же бактардын астына кой. Тырмоону колдонуп, зайтундарды акырын ажыратыңыз. брезенттен зайтун чогултуу. Эгер май алуу үчүн терип жатсаңыз, зайтун дарагынын баарын ушинтип жыйнап алыңыз да, жер бетинде калган жерлерди чогултуңуз. Жерде калган зайтундар чирип, ооруларды жана зайтун мөмө чымындарын көбөйтөт. Сиз ошондой эле тепкичти колдонуп, зайтундарды терип алсаңыз болот. Бул көбүрөөк убакытты талап кылганы менен, мөмө-жемиштердин көгөрүп кетишинен сактайт.
Эгер сиз зайтундарды туздоо үчүн терип жатсаңыз, жашыл зайтундарды алар жетилгенде, бирок түсү өзгөрө электе тандаңыз. Дарактагы бардык зайтундар бирдей абалда болбойтжетилгендиктен, алар бышканда туздуу сууну айыктыруу үчүн тандоону уланта аласыз. Грек стилинде айыктыруу үчүн, зайтундар жетилип, кочкул кызылдан кызгылт көккө айланган кезде тандаңыз. Айыккандан кийин зайтун карарып калат.
Бышканына жараша 1 галлон (3,8 л.) зайтун майын даярдоо үчүн 80-100 фунт (36-45 кг.) зайтун керектелет. Бул бир эмес, көп дарактарды жана көп эмгекти талап кылат, бирок күздүн кооз күнүндө достор жана үй-бүлө үчүн сүйүү жана сүйкүмдүү байланыш тажрыйбасы!
Сунушталууда:
Аралаш зайтун дарагы – Сыр зайтун дарагын кантип жасоо керек
Сырдан жана түркүн түстүү зайтундардан жасалган жаңы жылдык балаты - бул сиз сынап көргүңүз келген нерсе. Зайтун Christmas дарагын жасоо боюнча кеңештер үчүн бул жерди басыңыз
Ксилла жана зайтун дарагы - Ксиелла оорусу бар зайтун дарагына эмне кылуу керек
Сиздин зайтун дарагыңыз күйүп кеткен окшойт жана күтүлгөндөй гүлдөбөй жатабы. Балким, Xylella оорусу күнөөлүү. Xylella деген эмне? Бул бактериялык оору дүйнө жүзү боюнча мелүүн климатта жүздөгөн ар кандай өсүмдүктөргө жана дарактарга таасир этет. Зайтунга кандай таасир этерин билүү үчүн бул жерди басыңыз
Нан мөмөсүн жыйноо боюнча кеңештер - дарактан нан жемиштерин кантип жана качан тандоо керек
Нан мөмөсүн терүү оңой, эгерде дарак туура бутап, төмөн үйрөтүлсө. Антпесе да, нан түшүмү күч-аракет жумшаганга татыктуу. Бул макалада нан мөмөсүн качан териш керек жана кантип жыйноо керектиги жөнүндө биле аласыз. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Зона 7 зайтун дарактары - 7 зона бакчалары үчүн зайтун дарактарын тандоо
Зайтун дарагы жөнүндө ойлогондо, анын Испаниянын же Грециянын түштүгүндөй ысык жана кургак жерде өсүп турганын элестетсең керек. Зайтунга чыдамдуу, суукка чыдамдуу зайтун дарактарынын түрлөрү бар, алар сен күтпөгөн аймактарда өсөт. Бул жерде 7 зонадагы зайтундар жөнүндө маалымат алыңыз
Контейнерде өстүрүлгөн зайтун дарагы - казанга зайтун дарагын кантип өстүрүү керек
Эгерде сизде толук дарак үчүн орун жок болсо же климатыңыз өтө суук болсо, контейнерлерде өстүрсөңүз, зайтун дарагын дагы эле өстүрсөңүз болот. Казандагы зайтун дарагына кам көрүү жана оливка дарагын казанга кантип өстүрүү жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн төмөнкү макаланы басыңыз