2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:41
Сиз көп жеген жашылчалардын кээ бирлери жегенге жарамдуу уруктар. Мисалы, буурчак же бамияны алалы. Башка жашылчаларда да жей турган уруктар бар, бирок азыраак авантюристтер аларды эч качан сынап көрүшкөн эмес. Уруктун кабыгын жеш, өткөн муундар сиз сабизди жегенге караганда эч ойлонбой жеген, көз жаздымда калган жана бааланбаган деликатестердин бири окшойт. Эми кезек сизде, урук кабыгын кантип жегенди үйрөнүңүз.
Кантип жеш керек
Буурчак өсүмдүктөрү сиз жей турган эң кеңири таралган үрөн кабыктары. Башкаларында, мисалы, Кентукки кофе дарагы, кургатылган, майдаланган, андан кийин балмуздак менен кондитердик азыктарга даамды күчөтүүчү катары аралаштырылат. Ким билди?
Клен дарактарында куурулган же чийки бойдон жесе боло турган "вертолет" кичинекей урук кабыктары бар.
Редискага уруксаат берилгенде, алар жыты боюнча чамгырдын түрүнө окшош жегенге жарамдуу урук кабыктарын чыгарышат. Алар жаңы, бирок өзгөчө туздалганда жакшы.
Месквит барбекю соусуна даам берүү үчүн бааланат, бирок жетиле элек жашыл кабыктар жумшак жана төө буурчак сыяктуу бышырып же кургак бышып жетилген кабыктарды унга салып тартса болот. Түпкүлүктүү америкалыктар бул унду жасоо үчүн колдонушчуузак сапарларда негизги тамак болгон торттор.
Пало-Верде дарактарынын кабыктары - ичиндеги уруктар сыяктуу эле жей турган урук кабыктары. Жашыл уруктар эдамаме же буурчак сыяктуу.
Буурчак өсүмдүктөрүнүн анча белгилүү эмес мүчөсү, тырмак сымал тикенектери үчүн аталып калган. Жетилген уруктар адамды оорута турган токсинди камтыса, бышып жетилген уруктарды майдалап, бышырууга же торт жасоого болот.
Бакчалуу өсүмдүктөрдүн жегич уруктары
Башка капчыктуу өсүмдүктөр үрөн үчүн гана колдонулат; кабык англис буурчак кабыгына окшоп ташталат.
Чөл темир жыгачынын мекени Соноран чөлүндө жана бул өсүмдүктүн урук кабыгын жеп алуу маанилүү тамак-аш булагы болгон. Жаңы уруктар жержаңгактарга окшош (кабактагы дагы бир негизги тамак) жана куурулган же кургатылган. Куурулган уруктар кофенин ордуна колдонулуп, кургатылган уруктар майдаланып, нанга окшош нан жасалган.
Тепари төө буурчак бир жылдык өсүмдүктөрдү өстүрүүдө. Төө буурчактын кабыгын тазалап, кургатып, анан сууга бышырып алабыз. Уруктар күрөң, ак, кара жана темгилдүү болуп, ар бир түсү бир аз башкача даамга ээ. Бул буурчак өзгөчө кургакчылыкка жана ысыкка чыдамдуу.
Сунушталууда:
Жегенге жарамдуу буурчак буурчагы жөнүндө маалымат – Жегенге жарамдуу буурчак буурчак сорттору жана аларды кантип өстүрүү керек
Адамдар буурчак жөнүндө ойлогондо, алар буурчактын сырткы кабыгын эмес, кичинекей жашыл урукту (ооба, бул урук) гана ойлошот. Жегенге жарактуу буурчактары жалкоо ашпозчулар үчүн жасалган, анткени буурчакты кырып салуу көп убакытты талап кылат. Жегенге жарамдуу буурчак өстүрүүгө кызыгасызбы? Бул жерди басыңыз
Monk's Hood өсүмдүк деген эмне: кээ бир Monk's Hood кактусы жөнүндө маалымат жана кам көрүү
Astrophytum ornatum – укмуштуудай көрүнгөн кичинекей кактус. Ал монахтын капоту кактусу деп аталат, бирок анын башка аталышы, жылдыздуу кактус, сүрөттөмөлүүраак. Эгер саякатка чыксаңыз, бул ширелүү эң жакшы досуңуз болушу мүмкүн. Бул кичирейтүү менен кам көрүү үчүн жөнөкөй. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Өзгөчө жегенге жарамдуу өсүмдүктөр: бакчада сынап көрүү үчүн кызыктуу жана экзотикалык жашылчалар
Багбанчылык - бул билим, бирок сиз үйрөнчүк багбан болбой калганыңызда жана кадимки сабиз, буурчак жана сельдерей өстүрүүнүн толкундануусу азайып калганда, сизге жаңы түшүмдөрдү өстүрүүгө убакыт келди. Бакта өсө турган жаңы жашылчалар үчүн бул жерди басыңыз
Жегенге гүл терүү - жегенге жарамдуу гүлдөрдү качан жана кантип жыйнаш керек
Көпчүлүгүбүз гүлдөрдү жагымдуу жыты, формасы жана түсү үчүн өстүрөбүз, бирок алардын көбү жегенге жарамдуу экенин билесизби? Аларды кантип жыйноону бул жерден үйрөнүңүз
Жегенге жарамдуу жапайы өсүмдүктөр боюнча колдонмо - Жегенге жарамдуу жергиликтүү өсүмдүктөрдү жыйноо боюнча кеңештер
Жапайы гүлдөр жаратылыш пейзажына түс жана көрк кошкон кызыктуу өсүмдүктөр, бирок алар дагы көп сунуш кылышы мүмкүн. Биз табигый өсүмдүктөрдүн көбү жегенге жарамдуу, ал эми кээ бирлери таң калыштуу даамдуу. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз