2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:44
Түштүк Европага жана Азиянын түштүк-батышына жакын жайгашкан Түндүк Африка жүздөгөн жылдар бою ар түрдүү адамдардын тобунун мекени болуп келген. Бул маданий көп түрдүүлүк, ошондой эле татымал соода жолунун боюндагы аймактын стратегиялык жайгашуусу Түндүк Африканын өзгөчө тамак жасоо стилине салым кошкон. Аймактын кулинардык тамактарынын сыры көбүнчө түндүк африкалык чөптөрдүн жана татымалдардын жана Марокко чөптөрүнүн көп түрүнө көз каранды.
Түндүк Африка ашканасы үчүн чөптөрдү көпчүлүк супермаркеттерден табуу оңой эмес, бирок, бактыга жараша, Түндүк Африканын чөп багын өз алдынча өстүрүү анча деле кыйын эмес. Түндүк африкалык чөптөрдү кантип өстүрүүнү үйрөнүү үчүн окуңуз.
Түндүк Африка чөптөрү жана татымалдары жөнүндө
Түндүк африкалык ашпозчулар татаал аралашмалардан көз каранды, алардын айрымдарында 20дан ашык түндүк африкалык чөптөр жана татымалдар бар, алар көбүнчө ар кандай майлар же жер жаңгактары менен аралаштырылган. Эң популярдуулардын бир нечеси жана алардын негизги ингредиенттери төмөнкүлөрдү камтыйт:
Ras el Hanout
- корица
- Паприка
- Кайен
- Зире
- Бүчүр
- Мускат жаңгагы
- Гвоздика
- Кардамон
- Алспайс
- куркума
Харисса
- Сарымсак
- Асык чили калемпири
- Минт
- Түндүк африкалык ар кандай чөптөр жана татымалдар, лимон ширеси жана зайтун майы
Бербере
- Chilies
- Фенгрек
- Сарымсак
- Базилик
- Кардамон
- Имбир
- кориандр
- Кара калемпир
Түндүк Африка чөптөрүн кантип өстүрүү керек
Түндүк Африканын климаты биринчи кезекте ысык жана кургак, бирок түнкүсүн абанын температурасы үшүктөн төмөн түшүшү мүмкүн. Аймакта өстүрүлгөн өсүмдүктөр экстремалдык температурага чыдайт жана көбү кургакчылык мезгилине туруштук бере алат.
Түндүк африкалык чөп бакчасын өстүрүү боюнча бир нече кеңештер:
Түндүк африкалык чөптөр жана татымалдар контейнерлерде гүлдөйт. Аларды сугаруу оңой жана аба ырайы өтө ысык же өтө муздак болуп калса, жылдырса болот. Эгерде сиз контейнерлерде өстүрүүнү чечсеңиз, казандарды жакшы сапаттагы, жакшы суу агызуучу коммерциялык идиш аралашмасы менен толтуруңуз. Казандарда адекваттуу дренаждык тешиктер бар экенине ынаныңыз. Эгер чөптөрдү контейнерлерде өстүрүп жатсаңыз, аны дренаждык тарелкага кайтарардан мурун казандын жакшылап суусу бар экенин текшериңиз.
Эгер сиз жерге чөп өстүрүп жатсаңыз, ысык түштө чыпкаланган же ала-була көлөкө алган жерди издеңиз. Чөптөр бирдей нымдуу топуракты жакшы көрүшөт, бирок эч качан нымдуу эмес. Топурак бети тийгенде кургак сезилгенде терең сугарыңыз.
Инсектициддик самын Түндүк Африканын чөптөрү менен жыпар жыттуу заттарды басып алган зыянкечтердин көбүн аман-эсен өлтүрөт. Чөптөрдү алар бышкан кезде марттык менен жыйнап алыңыз. Кийинчерээк колдонуу үчүн кургатып же тоңдуруңуз.
Сунушталууда:
Фенгрек чөптөрү жөнүндө маалымат: Бакчада Фенугрек өсүмдүктөрүн кантип өстүрүү керек
Көк чөптөрдү өстүрүү кыйын деле эмес жана ак же кызгылт түстөгү гүлдөрдү алып келип, кызыктуу сары кабыктарга айланат, бул бакчага жагымдуу кошумча болуп саналат. Бул макалада кара чөптөрдү кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Орус чөптөрү жана татымалдары: бакчада орус чөптөрүн кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Эгер сиз дүйнөнүн кайсы бир бөлүгүнө оригиналдуу болгон тамактарды жасагыңыз келсе, эң негизги муктаждыктардын бири - туура чөптөрдү жана татымалдарды табуу. Эгер сиз орус ашканасын жасагыңыз келсе эмне болот? Орус тамактары үчүн кандай жалпы чөптөр бар? Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Испан чөптөрү жана татымалдары - бакчада испан чөптөрүн өстүрүү боюнча колдонмо
Сиз өстүрө турган көптөгөн испан чөптөрү жана татымалдары бар. Испан чөптөрүн өстүрүү сиздин корооңузда жашылчаларды өстүрүүдөн кыйын эмес жана алар тамактарыңызга чоң даам кошот. Испан чөп бакчасын кантип өстүрүү боюнча кеңештер үчүн бул макала жардам берет
Азия чөптөрү деген эмне - Азия чөптөрүн кантип өстүрүү керек
Азия чөп бакчасын өстүрүү үй ашпозчусуна экзотикалык даамдарды жана пайдаларды алып келет. Кандай чөптөрдү колдонууну жана аларды кантип өстүрүүнү кийинки макаладан билип алыңыз. Азия чөп бакчалары жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди басыңыз
Фонтан чөптөрүн кантип кыюу керек - Фонтан чөптөрүн качан кыюу керек
Фонтан чөптөрү үй пейзажына ишенимдүү жана кооз кошумча болуп, драма жана бийиктикти кошот. Бирок фонтан чөптөрүн качан бутасыз? Күзүндөбү, кышындабы же жаздабы? Анан кантип? Бул макала жардам берет