2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:53
Чыгыш таасирлери АКШда жана башка өлкөлөрдө негизги агымга айланды. Ашканалар ар түрдүүлүккө бай, ден-соолукка пайдалуу, түстүү, даамга жана тамактанууга бай жана кеңири жеткиликтүү. Азия чөптөрүнүн бакчасын өстүрүү үй ашпозуна экзотикалык даамдарды жана пайдаларды алып келет.
Эгер сиз укмуштуудай ашпозчулукту үйрөнүп жатсаңыз, Азия чөптөрү деген эмне деп ойлошуңуз мүмкүн? Алар ийкемдүү жана ийкемдүү тамак бышыруу ыкмалары маданий жана табигый өсүмдүктөрдү дарылык, сезүү жана ден соолук үчүн колдонгон кылымдык цивилизациялардын продуктулары. Азия чөп өсүмдүктөрүнүн көптөгөн түрлөрү бар, дээрлик бардык климаттык шарттарда же идиш чөп катары өстүрүлөт. Бир нече аракет кылып, кулинардык горизонтторуңузду кеңейтиңиз.
Азия чөптөрү деген эмне?
Кытайдын, Япониянын, Тайвандын, Вьетнамдын, Таиланддын жана Чыгыш Индиянын даамдары азиялык чөптөрдү укмуштуудай колдонуунун бир нечеси гана. Аймактар кеңири таралган даамдарды жана өсүмдүктөрдү белгилейт, бирок кориандр сыяктуу бир эле чөптүн маданияттар аралык колдонулушу көп.
Азия чөптөрүнүн кеңири ассортименти ар бир аймактын салттуу тамак-аш стилине салым кошот. Таиланддык ашпозчулар тай райханын, майда кызыл чилиди жана кокос сүтүн негизги даам катары колдонсо да, көптөгөн индиялык тамактарда кара зире жана гарам масала колдонулат. зарылчылыгыжергиликтүү продуктылар жергиликтүү чөптөрдү даам жана дарылык максатта колдонууга багытталган.
Азия чөптөрүнүн түрлөрү
Азия чөп өсүмдүктөрүнүн түрлөрү ушунчалык көп болгондуктан, бул жерде толук тизмеси мүмкүн эмес. Түндүк Америкада өстүрүлгөн эң кеңири таралган сорттор жана сорттор колдонуучуга эң ыңгайлуу жана Азия ашканасынын көптөгөн түрлөрүнө ыңгайлашкан.
Азия калемпиринин, пияздын, жалбырактуу жашылчалардын жана түйүндөрдүн тандоосу менен бирге Азия чөптөрүнүн толук бакчасында төмөнкүлөр болушу керек:
- кориандр
- Минт
- Лимон чөп
- Имбир
- Кафир лайм жалбырак
- Сарымсак пиязы
- Шисо чөп
Булардын бардыгын өстүрүүгө оңой азиялык чөптөр жана уруктары же башталышы көбүнчө бакча борборлорунда бар.
Азия чөптөрүн кантип өстүрүү керек
Жалбыз, орегано, тимьян жана майоран сыяктуу чөптөр бакчада же идиште өстүрүүгө чыдамдуу жана жөнөкөй өсүмдүктөр. Көптөгөн азиялык чөптөр мелүүн жана жылуу климатты талап кылат, бирок алар күнөстүү жылуу терезеде өстүрүү үчүн контейнерлерге да ылайыкташа алышат.
Экзотикалык чөптөрдү багбанчылыкта күчүңүздү сынап көрүүнүн арзан жолу. Пакеттин нускамаларын, эгерде алар англис тилинде болсо, аткарыңыз же жөн гана батирлерге же кичинекей идиштерге үрөн себилгендей баштаңыз. Көпчүлүк чөптөр күн нуруна, жылуулукка жана баштапкы нымдуулукка муктаж, андан кийин өсүмдүктөр жетилгенден кийин кээ бир кургак мезгилдерге туруштук бере алат. Үшүк коркунучу өткөндөн кийин, дренажы жакшы күнөстүү жердеги бакча керебетине чыгышы керек.
Зыянкечтерге көз салып, андан сактаныңызүстүнкү сугаруу, анткени өсүмдүктөр ашыкча нымдуулукка сезгич болуп, дат же грибок маселелерин жаратышы мүмкүн. Айрыкча кориандр же райхан сыяктуу өсүмдүктөрдүн жыш өсүүсүн күчтөндүрүү, өлүп калган өсүмдүк материалдарын жок кылуу жана гүлдөрдү чымчып алуу үчүн жыгачтуу сортторду кыркыңыз.
Азия чөптөрүн кантип өстүрүүнү үйрөнүү сизге кызыктуу даамдарды жана жыпар жыттарды берип, жыл бою ашканаңызда ойноого жардам берет.
Сунушталууда:
Ажвайн деген эмне – Караом чөптөрүн бакчада кантип өстүрүү керек
Эгер сиз чөп бакчаңыздын даамын таткыңыз келсе жана кадимки петрушка, тимьян жана жалбыздан алыс болгуңуз келсе, индиялык ашканада популярдуу болгон ажвайн же караромду колдонуп көрүңүз. Бул керебеттер жана ички контейнерлер үчүн жагымдуу жана оңой өсө турган чөп. Бул карарам өсүмдүк маалыматы сизге баштоого жардам берет
Түндүк Африка чөптөрү жана татымалдары - Түндүк Африка чөптөрүн бакчада кантип өстүрүү керек
Түндүк Африка ашканасы үчүн чөптөрдү көпчүлүк супермаркеттерден табуу оңой эмес, бирок, бактыга жараша, Түндүк Африканын өзүңүздүн жеке чөп бакчасын өстүрүү анчалык деле кыйын эмес. Түндүк африкалык чөптөрдү кантип өстүрүүнү билүү үчүн төмөнкү макаланы басыңыз
Кемпир чөптөрүн өстүрүү - Бакчаларда калемпир чөптөрүн кантип өстүрүүнү үйрөнүңүз
Peppergrass оңой жайылып, көбүнчө отоо чөп катары каралат, бирок көптөгөн багбандар жана жемчилер аны курч, калемпирдүү даамы үчүн баалашат. Төмөнкү макалада калемпир чөптөрү жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз, мисалы, peppergrass колдонот жана peppergrass кантип өстүрүү керек
Фонтан чөптөрү үчүн мыкты жер семирткич: декоративдүү фонтан чөптөрүн кантип уруктандыруу керек
Фонтандык чөптөрдү азыктандыруу сейрек кездешүүчү жумуш, анткени бул сыяктуу декоративдүү чөптөр түшүмдүүлүгү төмөн жерлерде өсөт. Бирок, өсүмдүктүн сырткы көрүнүшү сиздин сигналыңыз болсун жана жалбырактардын түсү жана ден соолугу тамак-аштын жетишсиздигинен кабар бергенде гана уруктаныңыз. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Фонтан чөптөрүн кантип кыюу керек - Фонтан чөптөрүн качан кыюу керек
Фонтан чөптөрү үй пейзажына ишенимдүү жана кооз кошумча болуп, драма жана бийиктикти кошот. Бирок фонтан чөптөрүн качан бутасыз? Күзүндөбү, кышындабы же жаздабы? Анан кантип? Бул макала жардам берет