2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Зайтун майы көп жана жүйөлүү себептер менен жасалган. Бул аш болумдуу заттарга бай май миңдеген жылдар бою колдонулуп келген жана биз жеген ашканалардын көбүндө өзгөчөлөнгөн. Албетте, биз зайтун майын тамак-аш менен кантип колдонууну билебиз, бирок сиз зайтун майынын башка колдонулушу жөнүндө ойлонуп көрдүңүз беле? Чынында эле, зайтун майы үчүн башка пайдалануу бар. Төмөнкү макалада зайтун майы деген эмне жана зайтун майын бышыруудан тышкары кантип колдонуу керектиги тууралуу маалымат камтылган.
Зайтун майы деген эмне?
Зайтун майы - жер ортолук деңизден келген зайтун дарактарынын мөмөсүнөн пресстелген суюк май. Зайтундарды терип, жуугандан кийин майдаланат. Илгери зайтундар эки таштын ортосунда тырышчаактык менен майдаланса, бүгүн алар автоматтык түрдө болот бычактын ортосунда майдаланат.
Эзилгенден кийин, паста мацерацияланат же баалуу майды чыгаруу үчүн аралаштырылат. Андан кийин алар май менен сууну бөлүп алуу үчүн центрифугада ийрилет.
Зайтун майы жөнүндө маалымат
Зайтун дарагы биздин заманга чейинки 8-миң жылдыктан бери Жер Ортолук деңизде өстүрүлөт. Көптөрүбүз зайтун майын италиялык продукт деп ойлосок да, иш жүзүндө зайтундун көбү Испанияда өндүрүлөт. Италия жана Греция тарабынан. "Италиялык" зайтун майы көбүнчө башка жерде өндүрүлүп, андан кийин Италияда иштетилип, таңгакталган, бул майдын сапатына эч кандай таасир тийгизбейт.
Зайтун майы колдонулган зайтун сортуна жана өскөн жерине жараша өзүнүн өзгөчө даамы бар. Көптөгөн зайтун майлары, шарап сыяктуу, зайтун майынын бир нече түрлөрүнүн аралашмасы. Шарап сыяктуу кээ бир адамдар зайтун майынын ар кандай түрлөрүн татып көрүүнү жакшы көрүшөт.
Акыркы продуктунун даамы зайтун сортуна гана эмес, бийиктикке, жыйноо убактысына жана алуу процессинин түрүнө да тиешелүү. Зайтун майы негизинен олеин кислотасынан (83% чейин) жана линол жана пальмитин кислотасы сыяктуу азыраак өлчөмдөгү башка май кислоталарынан турат.
Кошумча таза зайтун майынын өзүнүн катуу эрежелери бар жана бош кычкылдыгы,8% ашпоого тийиш. Бул спецификация эң жагымдуу даам профилине ээ майларды түзөт жана көбүнчө жогорку баада көрсөтүлөт.
Зайтун майы Жер Ортолук деңизинин калкы үчүн негизги үч азыктын бири, калгандары буудай жана жүзүм.
Зайтун майын кантип колдонуу керек
Зайтун майы көбүнчө тамак бышыруу жана салаттарга аралаштыруу үчүн колдонулат, бирок бул зайтун майы үчүн гана колдонулбайт. Зайтун майы диний ырым-жырымдарда маанилүү роль ойнойт. Католик дин кызматчылары чөмүлтүлгөнгө чейин жана оорулууларга бата берүү үчүн зайтун майын колдонушат, ошондой эле Акыркы күндөрдүн ыйыктарынын Машайагы да колдонушат.
Алгачкы православ христиандары чиркөөлөрүн жана көрүстөндөрүн жарыктандыруу үчүн зайтун майын колдонушкан. Иудаизмде зайтун майы жети бутактанган Менорада колдонууга уруксат берилген жалгыз май болгон жана ал ыйык май болгон. Ысрайыл падышалыгынын падышаларын майлачу.
Башка зайтун майы сулуулук процедураларын камтыйт. Бул кургак тери же чач үчүн нымдагыч катары колдонулган. Кээде косметикада, кондиционерлерде, самындарда жана шампундарда колдонулат.
Ал ошондой эле тазалоочу жана антибактериалдык агент катары колдонулган жана бүгүнкү күндө да фармацевтикадан табылышы мүмкүн. Байыркы гректер ооруган спорттук жаракаттарды массаж үчүн зайтун майын колдонушкан. Заманбап жапондор зайтун майын ичүү жана жергиликтүү колдонуу териге жана жалпы ден-соолукка пайдалуу деп эсептешет.
Сунушталууда:
Кокос майы деген эмне - Кокос майын бакчада колдонуу жөнүндө билип алыңыз
Сиз көптөгөн тамак-аш, косметика жана башка буюмдардын курамында саналган кокос майын таба аласыз. Бирок кокос майы деген эмне жана ал кантип иштетилет? Ар бири бир аз башкача жасалат, таза, гидрогенделген жана тазаланган кокос майлары бар. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Джожоба майы деген эмне: Жожоба майы жана багбанчылыктагы мүчүлүштүктөр жөнүндө билип алыңыз
Бакча майларына минералдык май жана башка мунай туундулары, ошондой эле органикалык дыйканчылыкта жана багбанчылыкта кабыл алынган өсүмдүктөрдөн алынган майлар кирет. Jojoba майы табигый, өсүмдүк майы болуп саналат. Бул макалада жожоба пестициди жөнүндө көбүрөөк билүү
Өсүмдүк майын компост кылса болобу - Өсүмдүк майын компосттоо жөнүндө билип алыңыз
Компосттоо чоң жана жүйөлүү себептерден улам, бирок кээде компостто боло турган нерселерге байланыштуу эрежелер баш аламан болушу мүмкүн. Мисалы, өсүмдүк майын компост кылууга болобу? Бул макалада компостко өсүмдүк майын кошуу жөнүндө көбүрөөк билиңиз
Күнжүт өсүмдүктөрү жөнүндө маалымат - Бенне үрөнүн өстүрүү жана пайдалары жөнүндө билип алыңыз
Бен уруктары деген эмне? Мүмкүн, сиз мурунтан эле кунжут уруктары катары белгилүү болгон бенн уруктары жөнүндө билесиз. Анын аш болумдуу пайдалуулугуна карабастан, Бенне Америка Кошмо Штаттарында азык-түлүк өсүмдүктөрүнүн катарына ээ болгон эмес. Көбүрөөк билүү үчүн бул жерди басыңыз
Бакчада кастор майын колдонуу - зыянкечтерге каршы кастор майы жөнүндө билип алыңыз
Бакча колдонуу үчүн кастор майы чычкандарды, меңдерди жана балким, армадилло сыяктуу казуучу жана туннель ачкан башка жаныбарларды түртүп жиберет. Кастор майын зыянкечтерге каршы күрөшүү катары колдонуу - бул убакыт сыйланган ыкма жана балдар жана үй жаныбарлары үчүн уулуу эмес жана коопсуз. Көбүрөөк билүү үчүн бул жерди басыңыз