New Zealand Yam Info: Oca өсүмдүктөрүнө кам көрүү жөнүндө билип алыңыз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Кошмо Штаттардын көпчүлүк тургундарына белгисиз, Түштүк Америка туберкулези Oca (Oxalis tuberosa) Боливия менен Перудагы биринчи тамыр өсүмдүк катары картошкадан кийинки экинчи орунда турат. Мен сени азыр угуп жатам, "Ока эмне?". Бул аш болумдуу, ар тараптуу тамыр Жаңы Зеландияда кеңири изилденген жана өстүрүлгөн, ока өсүмдүктөрү коммерциялык түрдө өскөн бир нече жердин бири, демек, анын башка аты, Жаңы Зеландиянын ямасы. Көбүрөөк билгиңиз келеби? Жаңы Зеландиянын ямасын жана кошумча Жаңы Зеландиянын ямасын кантип өстүрүүнү билүү үчүн окууну улантыңыз.

Ока деген эмне?

Ока АКШдагы Латын Америка базарларында чыга баштады Бул кыштын башында эң жакшы жыйналган ачык түстүү, орой, мом сымал түйүндөрдү чыгарган жемиштүү көп жылдык өсүмдүк. Ал көптөгөн аймактарда сезонду узартуучу өсүмдүк катары колдонулат.

Ока өсүмдүктөрүн өстүрүү узак вегетация мезгилин талап кылат. Жаңы Зеландиянын ямынын башка жалпы аталышынан айырмаланып, oca картошкага же таттуу картошкага байланыштуу эмес. Анын ордуна жалбырактуу жашыл катары колдонулган европалык жыгач кымызына байланыштуу.

Жаңы Зеландиянын кошумча маалыматы

Жаңы Зеландиянын дыйкандары 40 жылдан ашык убакыт мурун ока менен кызыккан. Алар өсүмдүк өстүрүлгөнүн таанышканЖаңы Зеландияда байкалган күн узундугу жана климаты окшош Түштүк Американын аймактары. Алар ошондой эле анын чыдамдуулугун жана азыктык компоненттерин тааныган. Oca карбонгидрат гана эмес, фосфор, темир жана маанилүү аминокислоталарды камтыйт.

Түштүк Америкада жүздөгөн жылдар бою өстүрүлгөн ока сорттору пайда болуп, Жаңы Зеландиядагы фермерлер, атүгүл үйдөгү жашылча багбандары менен да түйшүккө кызыгышкан. Ушундан улам, oca даамын сүрөттөп берүү кыйын. Кээ бир сорттору ушунчалык таттуу болгондуктан, мөмө-жемиш катары сатылат жана куурулган же таттуу картошка сыяктуу кантталган.

Ока башка түрлөрү өсүмдүктүн кычкыл кислотасынын курамына байланыштуу ачууга ээ. Оксал кислотасы заара чыгаруу жолдоруна зыян келтириши мүмкүн, бирок ока болгон учурда, кандайдыр бир кесепеттерге жетүү үчүн бир гана тамырды жеш керек. Айтор, эгер адам подагра же бөйрөктө таш бар болсо же ревень, кымыздык, кызылча жашылчалары же шпинатка (бардыгында кычкыл кислотасы бар) реакциясы бар болсо, анда алар оксаны жутуудан алыс болушу керек.

Oca - кайнатып, бышырган же бууга бышырган ар тараптуу түйүн. Кээ бир сортторун чийки түрүндө жесе, башкалары күнгө кургатылган жана кургатылган инжир сыяктуу жешет же мөмө сыяктуу бышырып жешет. Аларды тез тамактануу үчүн микротолкундуу мешке салып койсо да болот. Оканын беде сымал жалбырактары жана анын сурнай сымал сары гүлдөрү да жегенге болот жана салаттарга даамдуу ыргытылат.

Жаңы Зеландиянын ямсын кантип өстүрүү керек

Oca USDA зонасында 9бдан 11ге чейин чыдамдуу. Ал жарыкка өтө сезгич жана күнүнө кеминде 12 саат жарык албаса, тамырларды түзбөйт. Булалар кеч күзгө чейин түзүлбөйт, ошондуктан алар кыштын башына чейин жакшы жаап же жылуулук булагы бар пластик туннелдерде өстүрүлүшү керек. Бирок ачык жерде өсүмдүктөр туннельде өстүрүлгөнгө караганда көбүрөөк түйүндөрдү түзөт.

Oca, картошка сыяктуу, тамырлардан көбөйтүлөт. Алар кумдуу топуракты, жарым-жартылай көлөкө жана салкын, нымдуу аба ырайын жакшы көрүшөт. Кыштын аягында казанга бүт түп тамырларды отургузуп, андан кийин жүзүм сабап баштаганда, үшүктүн бардык мүмкүн болгон мүмкүнчүлүгү өтүп кеткенден кийин аларды ванналарга же түз бакчага көчүрүңүз.

Oca өсүмдүктөрүнө кам көрүү

Oca ысык күнгө же катуу кургакчылыкка чыдабайт, андыктан өсүмдүктөр дайыма сугарылып турушу керек. Эрте күздө өсүмдүктөрдү катуу азыктандырыңыз. Түндүк Америкада өсүмдүктөрдүн зыянкечтери жок.

Түшүм жыйноодо өсүмдүктүн ар кандай өлчөмдөгү түйүндөрү болот. Үрөн запасы үчүн эң кичинекей тамырларды отургузуу мезгилине чейин салкын, караңгы жерде сактаңыз. Керектөө керек болгондор үчүн, күн нурунан алыс, салкын, кургак жерде да сактаңыз. Оканы тамыр жертөлөсүндө же муздаткычта сактоонун кереги жок жана аларды жогорудагыдай айлап сактоого болот.

Эскертүү: Түштүк Американын же Жаңы Зеландиянын климатына окшош аймактарда жашагандар өсүмдүктөрдү этияттык менен өстүрүшү керек, анткени алар отоо чөптүү болуп калышы мүмкүн. Отургузуп, жыйнап алгандан кийин кандайдыр бир кичинекей түйүн калып, жаңы өсүмдүктү түзөт. Анын жайылышын чектөө үчүн өсүп жаткан аймакты "камтып алуу" сунушталат. Муну чакаларга, кирге толтурулган унаа дөңгөлөктөрүнө отургузуу (мисалы, картошка сыяктуу) же өсүмдүктү ачык жерге өстүрүүдө сергек болуу менен кылса болот.