2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Сиз "сулуулук териде гана терең" деген сөздү тигил же бул формада укканыңызга ишенем. Ооба, ошол эле продуктылар үчүн ушуну айтууга болот. Бизге продукцияларыбыздын эсеби сатылган. Супермаркеттер №1 сорттогу продукцияны гана сатышат, дүкөндүн сатып алуучусунун көз алдында эң сонун жана мээбизди жууп калган продукция ушундай кылат. Табигый жактан жеткилең эмес, башкача айтканда, "жаман" продуктулар жөнүндө эмне айтууга болот?
Ugly Produce деген эмне?
Керектөөчүлөр кемчиликсиз жемиштерди, жебе түз сабизди жана эң сонун тегерек, кызыл помидорлорду табат деп күтүшөт, бирок эгер сиз өзүңүздүн түшүмүңүздү өстүргөн болсоңуз, анда бул идея күлкүлүү экенин билесиз. Чындыгында, кандай продуктулар жаман деп эсептелинет деген бүт ой түзмө-түз күлкүлүү. Бул "жаман" деп аталган мөмө-жемиштердин көбү күлкүлүү көрүнөт.
Чиркин жемиш жегенге болобу?
Ар бир багбан бакчада кемчиликсиздик деген нерсе жок экенин билет жана мен баарыбыз табигый жеткилең эмес түшүмдү өстүргөнбүз деп айткым келет. Эң негизгиси, биз аны жегенбиз, бирок эң жаман азыктар жегенге жарайт. Ошентип, бакчадагы жаман түшүм менен эмне кылуу керек деп тынчсызданбагыла. Жегиле! Аны смузилерде колдонуңуз, пюре кылып же жасаңызсоустарга. Товар чирип, көктүн белгилерин көрсөтсө же курт-кумурскалар жабыркаса гана өзгөчөлүктөр болот.
Супермаркеттерден четке кагылган №2 продукция жөнүндө эмне айтууга болот? Алар жаман продукцияны эмне кылышат? Тилекке каршы, азык-түлүк сатуучу тарабынан четке кагылган азык-түлүктүн көбү таштандыга төгүлөт. USDA (2014) АКШда жегенге жарамдуу жана жеткиликтүү тамак-аштын дээрлик 1/3 бөлүгү чекене сатуучулар жана керектөөчүлөр тарабынан ысырап кылынган деп эсептейт. Бул сумма укмуштуудай 133 миллиард фунт стерлингди (60 миң) түзөт жана ал көбүнчө полигонго кетет - ооба, полигонго!
Мунун баары өзгөрүшү мүмкүн, анткени айлана-чөйрөбүзгө тынымсыз кам көрүү жийиркеничтүү өндүрүш кыймылын пайда кылды.
Чиркин Продукция кыймылы деген эмне?
Франция, Канада жана Португалия - баары жийиркеничтүү өндүрүш кыймылын жетектеген өлкөлөр. Ал өлкөлөрдө кээ бир азык-түлүк сатуучулар арзандатылган баада жаман азыктарды сатуу өнөктүгүн жүргүзүшкөн. Франция супермаркеттерге тамак-ашты атайылап бузууга жана ыргытууга тыюу салган мыйзамды кабыл алуу менен андан да алдыга кетти. Эми алар сатылбаган азык-түлүктөрдү кайрымдуулукка же жаныбарларга жем катары бериши керек.
Чиркин өндүрүш кыймылы бүтүндөй өлкөлөр тарабынан жасалган иш-аракеттерден башталган эмес. Жок, бул кемчиликсиз продуктыларды сатып ала баштаган экологиялык аң-сезимдүү керектөөчүлөр тарабынан башталган. Жергиликтүү дүкөнчүдөн аларга кемчиликсиз мөмө-жемиштерди сатууну сурануу кээ бир дүкөндөргө түшүнүк берди. Мисалы, менин жергиликтүү супермаркетимде кемчиликсиз эмес, бирок сөзсүз түрдө сатыла турган жана арзандатылган баада азыктардын бир бөлүгү бар.
Чиркин өндүрүш кыймылы күч алып жатканы менен, Кошмо Штаттардын көпчүлүк бөлүгүндө ал дагы эле жай жүрүп жатат. Биз европалык сатып алуучулардан баракча алышыбыз керек. Мисалы, Улуу Британия 2007-жылдан бери “Тамак-ашты сүй, калдыктарды жек көр” кампаниясын жүргүзүп келет жана жалпысынан ЕБ жакынкы он жылдын ичинде тамак-аш калдыктарын эки эсе кыскартууга убада берди.
Биз жакшыраак кыла алабыз. Жергиликтүү супермаркет жоопкерчиликтен улам экинчи сорттогу продукцияны сатууга кызыкдар болбосо да, жергиликтүү фермер болушу мүмкүн. Жергиликтүү фермерлер базарынан сурап, өз кыймылыңызды баштаңыз. Алар сизге кемчиликсиз продукциясын сатууга абдан кубанычта болушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Табигый бассейндин дизайны – Табигый бассейндерди куруу
Пейзажыңыздагы табигый бассейн сизге каалаган убакта муздак, сергиткен суудан ырахат алууга мүмкүндүк берет. Табигый бассейнди түзүү тууралуу бул жерден билиңиз
Табигый дезинфекциялоочу каражаттар иштейби – табигый ингредиенттер менен дезинфекциялай аласызбы
Жазгы тазалоого убакыт келди, бирок табигый дезинфекциялоочу каражаттар иштейби? Үйүңүздү чөптөр жана жалпы тиричилик буюмдары менен табигый жол менен тазалоо боюнча кеңештерди бул жерден табыңыз
Иммунитетти көтөрүүчү өсүмдүктөр: Табигый иммунитетти көтөрүүчүлөр жөнүндө билип алыңыз
Иммундук системаны көтөрүүчү чөп өсүмдүктөрү инфекциялар менен күрөшүүгө жооптуу клеткалардын активдүүлүгүн стимулдайт. Табигый иммунитетти көтөрүүчү каражаттар тууралуу бул жерден билиңиз
Топурактын микробдору жана адамдын ден соолугу - Топурактагы табигый антидепрессант жөнүндө билип алыңыз
Топурактын микробдорунун мээге терс таасирлери жана химиялык көз карандылыгы жок Prozac сыяктуу таасири бар экени аныкталган. Табигый антидепрессантты топурактагы кантип колдонууну жана өзүңүздү бактылуураак жана ден-соолукта кылууну бул макаладан үйрөнүңүз
Меңди көзөмөлдөө боюнча кеңештер: Табигый мең репелленттери жөнүндө билип алыңыз
Молдун активдүүлүгү короодо бүлүндүрүшү мүмкүн, анткени алар баарын жеп койгондуктан эмес, алардын туннелдери көбүнчө башка көмүүчү зыянкечтер тарабынан колдонулуп, өсүмдүктөрдү тамыры менен жулуп салышы мүмкүн. Меңдерди кантип башкарууну бул жерден үйрөнүңүз