Малабар шпинат өсүмдүктөрү - Малабар шпинатын кантип өстүрүү керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:53

Малабар шпинат өсүмдүгү чыныгы шпинат эмес, бирок анын жалбырагы чындап эле ошол жашыл жалбырактуу жашылчага окшош. Ошондой эле Цейлон шпинаты, альпинизм шпинаты, ги, ацелга трападора, братана, либато, жүзүм шпинаты жана Малабар шпинаты катары белгилүү болгон Малабар шпинаты Basellaceae үй-бүлөсүнө кирет. Баселла альба жашыл жалбырактуу сорт, ал эми кызыл жалбырак сорту кызгылт көк түстөгү сабактары бар B. rubra түрүнө кирет. Эгер шпинат туура эмес болсо, анда Малабар шпинаты эмне?

Малабар шпинаты деген эмне?

Малабар шпинат өсүмдүктөрү Индияда жана бүткүл тропикте, биринчи кезекте нымдуу түздүктө өсөт. Кочкул жашыл жалбырактары шпинаттыкына окшош болсо да, бул өсүмдүктүн жүзүм сабагы түрү, ал ысык температурада, атүгүл 90 F (32 C.) ашкан жерлерде гүлдөйт. Ал бир жылдык катары өстүрүлөт, бирок үшүк жүрбөгөн аймактарда көп жылдык өсүмдүк сыяктуу өсөт.

Малабар шпинатка кам көрүү

Малабар шпинаты ар кандай топурак шарттарында жакшы өсөт, бирок органикалык заттар көп болгон нымдуу түшүмдүү топуракты жана 6,5 жана 6,8 ортосундагы рН топуракты жакшы көрөт. Малабар шпинат өсүмдүктөрүн жарым-жартылай көлөкөдө өстүрсө болот, бул жалбырактын көлөмүн көбөйтөт, бирок ал ысык, нымдуу жана толук күн нурун жакшы көрөт.

Малабар шпинаты да гүлдөп кетпеши үчүн тынымсыз нымдуулукка муктаж.жалбырактарды ачууга айландырыңыз - эң жакшысы Малабар шпинатына кам көрүү жана өсүү үчүн жылуу, жаан-чачындуу климаты бар аймак.

Жүзүм сабагы торлуу болушу керек жана эки өсүмдүк жай жана күз вегетация мезгилинде көпчүлүк үй-бүлөлөр үчүн жетиштүү. Ал тургай, чындап бакчанын мейкиндигин пайдаланып, буурчак сыяктуу торчодо өстүрсө болот. Декоративдүү жегич катары өстүрүлгөн жүзүм сабагын эшиктин үстүнө чыгууга үйрөтсө болот. Малабар шпинатын кыюу үчүн жөн гана сабагын сактап, коюу, эттүү жалбырактарын кесип алыңыз.

Малабар шпинатын кантип өстүрүү керек

Малабар шпинатын уруктардан же кесилгенден өстүрсө болот. Бутоо учурунда сабагы өтө катуу болсо, аларды кайра тамыр ала турган жерге кайра салыңыз.

Өнүп чыгууну тездетүү үчүн үрөндү файл, кум кагаз же бычак менен сүртүңүз, 65-75 F. (18-24 C.) ортосундагы температурада үч жума же андан көп убакыт талап кылынат. Малабар шпинат үрөнүн USDA зонасында 7 же андан жылуураак жерге, акыркы үшүк күндөн эки-үч жума өткөндөн кийин себиңиз.

Эгер сиз муздак зонада жашасаңыз, үрөндөрдү акыркы үшүккө алты жума калганда үйгө салыңыз. Топурак жылыганга чейин көчүрүүнү күтө туруңуз жана үшүккө эч кандай мүмкүнчүлүк жок. Көчөттөрдү бири-биринен бир метрдей аралыкта көчүрүңүз.

Малабар шпинатын колдонуу

Түшүм жыйноо үчүн жакшы түшүм алгандан кийин, Malabar шпинатын колдонуу кадимки шпинат жашылчаларын колдонууга окшош. Даамдуу бышырылган, Малабар шпинаты башка жашылчалар сыяктуу былжырлуу эмес. Индияда аны ачуу чили, майдаланган пияз жана кычы майы менен бышырат. Малабар шпинаты шорпо, фри жана карриде көп кездешет.кадимки шпинатка караганда тез соолуп калбайт.

Бышырылганда ал шпинатка окшош болсо да, Malabar чийки шпинаты цитрус менен калемпирдин ширелүү, кытырак даамдарынын ачылышы. Ал салаттарга башка жашылчалар менен аралаштырылган даамдуу болот.

Сиз Malabar шпинатын колдонсоңуз да, бул ачылыш биздин жашылчаларды жакшы көргөн, бирок жайдын жылуу күндөрүн алардын даамы үчүн бир аз ысык деп эсептегендерибиз үчүн пайдалуу. Малабар шпинатынын ашкана бакчасында өз орду бар, ал жайдын узак жана ысык күндөрүндө салкын, кытырак жашылчаларды берет.