2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:55
Буурчак жана буурчак биздин эң кеңири тараган эки жашылчабыз жана витаминдердин жана белоктун маанилүү булагы болуп саналат. Алар көптөгөн башка өсүмдүктөр менен бирге буурчак өсүмдүктөрү катары классификацияланат. буурчак деген эмне? Буурчак өсүмдүктөрүнүн көптөгөн түрлөрү бар, алардын көбү жарымынан тегиз бөлүнүп турган уячаны түзөт. Буурчак өсүмдүктөрү топурактын ден соолугу үчүн азотту бекитүүчү маанилүү өсүмдүктөр болуп саналат. Буурчак өсүмдүктөрү жөнүндө бул маанилүү маалымат багбандар жана дыйкандар үчүн өтө маанилүү, анткени аларды ашыкча отургузуу топурактын азык заттарын түгөтөт.
Буурчак деген эмне?
Буурчак өсүмдүктөрүнүн тукуму - Leguminosae. Буурчак өсүмдүктөрү дүйнөнүн көпчүлүк аймактарында кездешет жана тез өсүүчү жана арзан азык-түлүк өсүмдүктөрү болуп саналат. Үйдөгү буурчак өсүмдүктөрү 5 000 жылдан ашык убакыттан бери адамдарда өстүрүлүп келет.
Буурчак өсүмдүктөрү жегенге жарамдуу жаңгактар менен жашылчалардын кеңири спектрин камтыйт. Жегенге жарабай турган, бирок топурактын ден соолугуна бирдей пайдасы бар буурчак өсүмдүктөрү да бар. Буурчак өсүмдүктөрүнүн кабыктары оңой эле эки бирдей жарым шарга бөлүнөт, бирок бардык эле буурчак өсүмдүктөрү кабыктарды чыгара бербейт. Кээ бирлери, мисалы, беде жана беде, бодо мал жана башка чөп жегичтер үчүн жегенге жарактуу тоют.
Буурчак жөнүндө маалымат
Буурчак кабыгында белок көп жана гликемикалык индекси төмөн. Алар вегетариандык диетада жаныбарлардын майларын алмаштырышат жана аз майлуу касиеттерге ээ. Буурчак өсүмдүктөрү болуп саналатошондой эле була бай булагы. Натый-жада, дан да, жем-чеп-тук дан есумдуктеру да кылымдар бою адамзаттын культивациясында. Дыйкандар буурчак өсүмдүктөрү топурактын шарттарын жакшыртаарын көптөн бери билишет.
Буурчак өсүмдүктөрүнүн түрлөрүнүн ассортименти жүзүмдүн түрлөрүн сойлоп жүрүүчү жерлерди камтыйт. Бардык буурчак өсүмдүктөрү гүлдөйт жана алардын көбүндө биригип турган эки желекчеден түзүлгөн коюуланган желекче же кил пайда болгон гүл бар.
Буурчак өсүмдүктөрү
Буурчак жана буурчак бир гана буурчак эмес. Буурчак өсүмдүктөрү беде, кызыл беде, фава, веч же төө буурчак болушу мүмкүн. Алар азотту тамырлардагы түйүндөрдө сакташат. Завод абадан азот газын чогултуп, аны суутек менен бириктирет. Бул процесс аммиакты жаратат, ал бактериялар тарабынан нитраттарга, азоттун колдонууга жарамдуу формасына айландырылат.
Өсүмдүктөр топуракка иштетилгенден кийин, алар компост катары азотту жерге бөлүп чыгарышат. Бул топуракты жакшыртат жана башка өсүмдүктүн өсүшү менен алынып салынган кошумча азот менен камсыз кылат.
Буурчак өсүмдүктөрү үй багбандары үчүн да, дыйкандар үчүн да баалуу. Алар ошондой эле топурактын эрозиясын алдын алууга жана жапайы жаныбарларды азык менен камсыз кылууга жардам берет.
Буурчактардын түрлөрү
Эң популярдуу буурчак өсүмдүктөрү буурчак жана буурчак. Уюлдук же бадал буурчактары узун ичке кабыкчаларды берет, ал эми буурчак кабыгы же жегенге жарактуу кабык болушу мүмкүн. Төө буурчактын жипсиз сортторун жегенге оңой, ал эми кар же кант буурчактын кабыгы ушунчалык жумшак болгондуктан, буурчакты бүтүндөй жесе даамдуу болот.
Кээ бир төө буурчак кабыгын тазалап, ичиндеги кичинекей жумурткаларды кургатуу керек. Булар арасында бөйрөк, клюква жана кара буурчак барбашкалар.
Бул популярдуу буурчак өсүмдүктөрүнөн тышкары, буурчак өсүмдүктөрүнүн башка түрлөрү да бар. Үй-бүлөдө өсүмдүктөрдүн 18 000 түрү бар. Tipu дарагы, Моретон Бэй каштаны, Акация жана Альбизия - бүт дүйнө жүзү боюнча буурчак өсүмдүктөрүнүн түрлөрү. Жада калса кадимки жержаңгак буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнө кирет.
Сунушталууда:
Контейнерлер үчүн күзгү жашылчалар – Казандагы күзгү жашылчалар жөнүндө билип алыңыз
Казандагы жашылчаларды өстүрүү кыйын эмес жана бакча сезонго бүткөндөн кийин дагы көпкө камдап берет. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Аквапоникалык жашылчалар: Балык менен өскөн жашылчалар жөнүндө билип алыңыз
Революциялык жана туруктуу багбанчылык ыкмасы - бул балык менен жашылчаларды чогуу өстүрүү. Аквапоника катары да белгилүү, сиз бул жерден көбүрөөк биле аласыз
Жашылчалар В витамининин булагы катары – В витаминине бай жашылчалар жөнүндө билип алыңыз
Витаминдер жана минералдар ден соолук үчүн абдан маанилүү, бирок В витамини эмне кылат жана аны кантип табигый түрдө жуса болот? В витамининин булагы катары жашылчалар, балким, бул витаминди чогултуунун эң оңой жолу. Бул жерден В витамининин булагы катары жашылчаларды колдонуу жөнүндө көбүрөөк билиңиз
Стинцен өсүмдүктөрү деген эмне – Стинцендин тарыхы жөнүндө билип алыңыз Vintage лампа өсүмдүктөрү
Stinzen өсүмдүктөрү 15-кылымга таандык винтаждык лампалар болуп эсептелет, бирок бул сөз 1800-жылдардын ортосуна чейин кеңири колдонулган эмес. Стинцен өсүмдүктөрүнүн сорттору жөнүндө кээ бир маалыматтар бул тарыхый лампалардын кайсынысы сизге туура келерин чечүүгө жардам берет. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Темирге бай жашылчалар: Темирге бай жашылчалар жөнүндө билип алыңыз
Темирге бай жашылчалар биздин рационубузда маанилүү экени талашсыз, бирок шпинатка караганда темири көп башка жашылчалар бар. Дагы кандай жашылчалар темирге бай? Билүү үчүн төмөнкү макаланы басыңыз