2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:56
Асык, таттуу же болгар калемпирин отургуздуңузбу, сезондун аягындагы бампер түшүмү көбүнчө жаңы же белекке колдонууга караганда көбүрөөк болот. Продукцияны коюу же сактоо - бул көп жылдардан бери келе жаткан салт жана ал көптөгөн ыкмаларды камтыйт. Калемпирди кургатуу - калемпирди айлап сактоонун жакшы жана оңой ыкмасы. Келиңиз, мөмө-жемиштерди сезондо жакшы сактап калуу үчүн калемпирди кургатуу менен кантип сактоону үйрөнөлү.
Ачуу калемпирди кантип кургатуу керек
Кемпирди эч кандай дарылоосуз эле кургатууга болот, бирок аларды кургатуудан мурун тез бланч берсеңиз, алардын даамы жогорулайт жана коопсуз болот. Аларды төрт мүнөт кайнак сууга салып, анан муз ваннасында мөмөлөрдү тез муздатып коюңуз. Аларды кургатып салыңыз жана сиз каалаган кургатуу процессин баштасаңыз болот.
Кааласаңыз, терини алып салсаңыз да болот, бул кургатуу убактысын азайтат. кабыгын алып салуу үчүн, жемиш алты мүнөт бланширленген жана муздатылган. Тери дароо сыйрылып кетет.
Ошондой эле тери тармалдаганга чейин жалынга кууруп, анан калемпирдин кабыгын тазаласаңыз болот. Ачуу калемпирди кармаганда, майлар териңизге өтүп кетпеши үчүн кол капты колдонуңуз.
Ачуу калемпирди, жада калса таттуу калемпирди кантип кургатуу эч кимге сыр эмес жана кургатуунун бир нече ыкмалары бар. Кургаткычты, торду же зымды колдонуңузстеллаждар, аларды илип, мешке кургатуу, же жөн эле өтө кургак климатта калемпирди столдун үстүнө коюу. Этти 1 дюймдук (2,5 см.) бөлүктөргө бөлсөңүз болот, ал тезирээк кургап калат; андан кийин кургатылган этти майдалаңыз же майдалаңыз.
Ачуу калемпирдин көп ысыгы уруктарда болот, андыктан уруктарды калемпирдин ичинде калтырууну же алып салууну чечишиңиз керек. Уруктар ысык болсо да, чындыгында калемпирдин өзөгү ысыкты пайда кылган калемпирдин эң жогорку деңгээлине ээ. Уруктар ысык болот, анткени алар бул кабыкча менен байланышта. Калемпирдин ичиндеги уруктары менен кабыргаларын алып салсаңыз, даамдуураак жана колдонууга оңой болот, бирок кошумча ысытууну кааласаңыз, аларды ичине калтырсаңыз болот.
Бүтүн калемпирди кургатуу эң тез жана эң жөнөкөй ыкма. Процесс мөмөлөрдү жуугандан башка эч кандай даярдыкты талап кылбайт. Бирок, калемпирди бүтүндөй кургатуу экиге бөлүнгөн жемиштерди кургатканга караганда көбүрөөк убакыт талап кылынарын жана ал абдан кургак жерде жасалышы керек, болбосо алар толук кургаганга чейин көгөрүп же чирип кетерин эске алыңыз. Калемпирди кеспей кургатуу үчүн, аларды жипке же жипке байлап, кургак жерге илип коюңуз. Алар толугу менен кургаш үчүн бир нече жума талап кылынат.
Уруктарды өзүнчө кургатып, майдаланган же бүтүндөй колдонулган чили уруктары катары колдонсо болот.
Ачуу калемпирди кургатуу алардын ысыгын күчөтөт, андыктан консерваланган жемиштерди колдонууда муну эстен чыгарбаңыз.
Чили калемпирин сактоо
Кемпирди туура сактаганды билбесеңиз, мээнетиңиз текке кетет. Аларды ным бар жерде сактоого болбойт. кургак калемпир ошол ным жана соруп алатжарым-жартылай регидррат, бул көктүн потенциалын ачат. Чили калемпирин сактоодо ным тосмо пластик колдонуңуз. Аларды караңгы, салкын жерде сактаңыз.
Сунушталууда:
Колдогу ачуу калемпирди күйгүзүү: теридеги ачуу калемпирди кантип токтотуу керек
Эгер чили калемпирин өстүрүп, жегенди жактырсаңыз, анда сиз аларды коштогон күйүккө дуушар болгонсуз. Ачуу калемпирди күйгүзүүгө эмне жардам берет? Бул жерди басыңыз
Каравай уруктарын кантип сактоо керек – Каравай өсүмдүктөрүн кургатуу боюнча кеңештер
Эгер сиз бакчаңызда өскөн өсүмдүктөрдүн уруктарын кантип сактап калууну ойлонуп жатсаңыз, зире кургатуу - эң оңой жана коопсуз жол. Каравай уруктарын кантип кургатканды үйрөнгүңүз келеби? Жөнөкөй көрсөтмөлөрдү алуу үчүн бул макаланы басыңыз
Женьшеньдин тамырын кантип кургатуу керек – женьшеньди кургатуу жана сактоо боюнча кеңештер
Женьшеньди альтернативалуу өсүмдүк катары өстүрүү популярдуулукка ээ болууда, бирок бул кандайдыр бир милдеттенмени талап кылат жана женьшень тамырын туура кургатып, кийинчерээк колдонуу үчүн сактоону үйрөнүү зарыл. Бул макаладагы маалымат буга жардам берет
Зыянкечтерге каршы күрөшүү үчүн ачуу калемпирди колдонуу - ачуу калемпир менен зыянкечтерди кантип жок кылса болот
Баарыбыз билебиз, калемпир спрейи жаман кишилерди тыйып коёт, туурабы? Демек, ачуу калемпир менен зыянкеч курт-кумурскаларды жок кылам деп ойлош керек. Бул макалада кошумча маалымат, анын ичинде ысык калемпирди колдонуу менен өз алдынча жасалган табигый зыянкечтерден коргоочу каражат камтылган
Бакчадагы кургатылган жемиштерди сактоо - үй шартында мөмөлөрдү кантип кургатуу боюнча кеңештер
Демек, сизде алманын, шабдалынын, алмуруттун мол түшүмү бар экен, сенде эмне бар. Суроо ушунча ашыкча менен эмне кылуу керек? Жашылча-жемиштерди кургатуу түшүмдү узартууга мүмкүндүк берет. Үйдө мөмө-жемиштерди, ошондой эле жашылчаларды кантип кургатуу керектигин бул жерден таба аласыз