Жайкы түшүм жыйноо боюнча кеңештер: Жайында эмнени тандай аласыз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45

Жайында эмне жыйнайсыз? Бул сиздин биринчи бакчаңызбы же жаңы бир нерсеге аракет кылып жатасызбы, багбанчылык аракеттериңизден максималдуу пайда алуу үчүн оор эмгегиңиздин берекесин качан тандоо керектигин билүү маанилүү. Андыктан, эгер сиз "жайында эмнени терип алсаңыз болот" же "жайында кантип жыйнаса болот" деп сурап жатсаңыз, бул жерде сизди баштоо үчүн жайкы оруп-жыюу боюнча кеңештер бар.

Жайкы түшүмүңүздөн эң көп пайда алуу

Көптөгөн эгиндер үчүн жай мезгили түшүм жыйноо мезгилинин өзөгү болуп саналат. Жайдын башында буурчак жана салат жалбырактарын терип алуудан баштап, ашкабак менен кышкы ашкабакты кийинчерээк чогултууга чейин, жайкы жашылчалардын түшүмү бакчаңыздын түшүмүн чогултуунун жана сактоонун негизги убактысы болуп саналат. Жайында түшүмдү кантип жыйноо боюнча бул жалпы кеңештерди колдонуп көрүңүз:

• Туура убакта териңиз. Кээ бир жашылчалар үчүн бул бышкан мезгилдин туу чокусунда терүү дегенди билдирет, башкаларын эрте терип алса болот жана өсүмдүктөн бышат.
• Дайыма түшүм жыйноо. Өсүмдүктө жетилген түшүм калып калса, буурчак сыяктуу көптөгөн жашылчалар өндүрүлбөй калат.
• Эртең менен тандаңыз. Күндүн ысыгы киргенге чейин муздак температурада ырахат аласыз жана азыктарыңыз жакшыраак нымдуу болот.
• Сактоо үчүн түшүм. Консервалоо, тоңдуруу же суусуздандыруу процессине убактыңыз болорун билгенден кийин, сактоого бөлүнгөн жашылчаларды тандаңыз. Жашылчаларды жаңы болгондо сактоо баалуу азыктарды сактап, даамын жакшыртат.
• Кес, жыртпа. Өсүмдүккө зыян келтирбөө жана мөмө-жемиштерди көгөрөтпөө үчүн, түшүмдү бычак же кайчы менен алып салыңыз. Көгөргөн жашылчаларды ташуу үчүн себетти колдонуңуз.
• Суу тамыр өсүмдүктөрү. Тамыр өсүмдүктөрүн жайкы жашылчаларды жыйнаганга чейин сугаруу топуракты жумшартып, алардын назик кабыгын бузуп алуу коркунучун азайтат.

Жайда эмне жыйнайсыз

"Жайында эмне терип алсаңыз болот" деген суроого жооп берүү үчүн, багбандар жайкы түшүм үчүн отургузган эң популярдуу жашылчалардын бул тизмесин карап көрүңүз. Жайкы түшүм жыйноо боюнча кеңештер камтылган:

• Сабиз - Колдонууга жетиштүү чоң болгондо оруп баштаңыз. Жайдын аягында жер муздаган сайын сабиз таттуу болуп калат.
• Корн - Кобдун башындагы жибектер күрөң болуп, кулак толмочуна баштаганда тандаңыз.
• Бадыраң - Бадыраңды колдонууга чоңураак болгондон кийин үзүп алыңыз. Өндүрүш үчүн сары (ашык бышкан) жемиштерди алып салыңыз.
• Баклажан - Өсүмдүктүн кабыгы жылтырак болуп, өспөй калганда үзүп алыңыз.
• Жашыл буурчак - Жаш жана назик кезде тандаңыз. Дөңгөлөктөр өнүккөн уругу, катуу кабыгы жана жиптери бар жетилген буурчактарды көрсөтөт. Өндүрүшкө дем берүү үчүн тез-тез жыйнап алыңыз.
• Коондор - Коондун бышканын мөмө-жемишке сыйпоо жана терисинин түсүнүн өзгөрүшүнө байкоо жүргүзүү менен баалаңыз. Мөмө-жемиштерде канттын концентрацияланышы үчүн, түшүм жыйноого бир жума калганда сууну токтотуңуз.
• Окра -Күн сайын 2-4 дюйм (5-10 см.) кабыкчаларды кесиңиз. Бамия биринчи болуп өсүмдүктүн түбүнөн бышат.
• Пияз - Керек болсо "жашыл" пиязды жыйнап алыңыз. Чокулары кулап, саргая баштаганда, лампаларды жыйнап, айыктырыңыз.
• Пемпир - Мөмөнүн эти коюу эти пайда болгондон кийин, каалаган убакта жыйнап алыңыз. Мөмө-жемиш өндүрүүнү көбөйтүү үчүн калемпирди жашыл түстө кесип же таттуураак же ачуу калемпир үчүн толук бышканда кесип коюңуз.
• Картошка - Жаңы картошканын диаметри 1-2 дюймга (2,5-5 см.) жеткенде акырын алып салууга болот. Сактоого арналган чоңураак картошка өсүмдүктөр өлүп баштагандан кийин жыйналат.
• Жайкы сквош - Күн сайын текшерип туруңуз, анткени тез өсүүчү сквош менен кабак жаш жана жумшак кезде жыйналган жакшы болот.
• Таттуу картошка - Жүзүм сабагы кайра куура баштаганда, бирок суукка чейин жыйнап алыңыз. Таттуу картошканы жүзүм сабагы топуракка тамырлаган жерден издеңиз.
• Помидор - Мөмө-жемиштер куурулган жашыл помидор сыяктуу тамактарга ылайыктуу өлчөмдө болгондо жыйнап алыңыз же бекем жана бышканга чейин жүзүм сабагында калтырыңыз. Помидор терилгенден кийин бышат. Жакшы даам үчүн жаңы помидорлорду бөлмө температурасында сактаңыз.
• Кышкы сквош - Жайдын аягында кабыгы катуу болуп, жүзүм сабагы кайра куура баштаганда жыйналат.