2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:53
Бир жылы эжем экөөбүз бала кезибизде жержаңгак өстүрүүнү чечтик, ал эми апамдын көз карашы боюнча, тажрыйба иретинде. Бул менин багбанчылыкка болгон биринчи кадамым болсо керек, таң калыштуусу, чыныгы, бирок абдан табити жок, жержаңгак түшүмүн берди. Тилекке каршы, оруп-жыюудан кийин жержаңгак куурулгандан кийин жаңгак жаңгагы сыяктуу даамдануу керек экенин билген эмеспиз.
Жаңгак өсүмдүктөрүн кантип кургатуу керек
Бакчаларда жержаңгактарды айыктыруу түздөн-түз эмес, оруп алгандан кийин гана болот. Жержаңгак, ошондой эле губерс, губер буурчак, майдаланган буурчак, жер жаңгак жана жер жаңгактары катары белгилүү болгон буурчак өсүмдүктөрү жер үстүндө өзгөчө гүлдөп, бирок топурактын астында мөмө берет. Жаңгактар жаңгак түрүнө (испан же Вирджиния) же өсүү чөйрөсү боюнча - күлүк же тутам боюнча бөлүнөт. Вирджиния жержаңгактары өлкөнүн бейсбол парктарында ар бир жержаңгак кабыгында бир же эки чоң ядросу бар түрү. Испан жержаңгагынын эки же үч кичинекей өзөгү бар жана көбүнчө жаңгактын сыртына жабышкан дат баскан кызыл “тери” менен сатылат.
Эки сорт тең жакшы дренаждалган топуракты талап кылат. Алар үшүк үчүн 65 F. (18 C.) топурактын температурасын талап кылып, үшүк коркунучу өткөндөн кийин отургузулган болушу керек. Жержаңгак себиңизуруктар 1-1/2 дюйм (4 см.) терең, 6-8 дюйм (15-20,5 см.) аралыкта. 24 дюйм (61 см.) жана жөө күлүк арахис 36 дюйм (91,5 см.) аралыкта жайгашкан мейкиндик тутам түрлөрү. Бул жылуу мезгилдүү бир жылдык чөптөрдүн жетилиши үчүн кеминде 120 үшүк жок күн талап кылынат.
Жержаңгак өзөгүн казып алгандан кийин нымдуулугу 35 пайыздан 50 пайызга чейин жетет. Бул салыштырмалуу жогорку нымдуулук туура оруп-жыйноодон кийинки арахис айыктыруу жолу менен 8-10 пайызга чейин түшүрүлүшү керек. Туура эмес айыктыруу формага жана бузулууга алып келет.
Түшүм жыйноодон кийин арахис айыктыруу
Жаңгакты жайдын аягында күздүн башында жалбырактары саргайганда жыйнап алыңыз. Өсүмдүктү кылдаттык менен казып, кабыктарынан борпоң топуракты чайкаңыз. Жержаңгактарды айыктыруу андан кийин табигый кургатуу же механикалык кургатуу аркылуу жүргүзүлүшү мүмкүн. Коммерциялык фермерлер жержаңгакты айыктыруу үчүн механикалык ыкмаларды колдонушат, бирок үй өстүрүүчүлөр жаңгакты абада кургата алышат.
Жаңгакты айыктыруу үчүн бакча сарайларында же гараждарда же терезеде жылуу жана кургак болуп, нымдуулук төмөн болуп турса болот. Өсүмдүктү ошол жерде бир-эки жумага илип коюңуз. Ным же нымдуу шарттар жаңгактын чирип кетишине алып келет, ал эми өтө ысык же тез кургатуу сапатты төмөндөтүп, жержаңгактарга кызыктай даам берип, кабыктарды бөлүп салат.
Айыктыруунун акыркы күндөрүндө жааган жамгыр кабыгынын өңүнүн өзгөрүшүнө жана көктүн жана курт-кумурскалардын инфекциясына алып келет.
Жержаңгак сактагыч
Жаңгактар туура айыгып калгандан кийин, жержаңгактарды куурууну тандаганга чейин салкын, жакшы желдетилген жерде сакталган тор баштыктарга салып коюш керек. Жержаңгактын майы жогорумазмуну жана ушунусу менен, акыры ыдырап кетет. Жержаңгактын өмүрүн узартуу үчүн, аларды муздаткычта жабык идиште бир нече айга же тоңдургучта бир нече жыл сактаңыз.
Сунушталууда:
Женьшеньдин тамырын кантип кургатуу керек – женьшеньди кургатуу жана сактоо боюнча кеңештер
Женьшеньди альтернативалуу өсүмдүк катары өстүрүү популярдуулукка ээ болууда, бирок бул кандайдыр бир милдеттенмени талап кылат жана женьшень тамырын туура кургатып, кийинчерээк колдонуу үчүн сактоону үйрөнүү зарыл. Бул макаладагы маалымат буга жардам берет
Мышык жалбырактарын кургатуу – бакчадагы мышык өсүмдүктөрүн кантип кургатуу керек
Мышыктардын сүйүктүүсү - мышык ботко. Көптөгөн мышыктар бул чөптү жакшы көрүшсө, кээ бирлери аны жаңыдан жакшы көрүшпөй, кургатылганын жакшы көрүшөт. Эгер сиз мышыкыңыз үчүн жаңы тажрыйба издеп жаткан мышыктын сүйүүчүсү болсоңуз, анда мышык жалбырактарын кургатуу жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Бул макала сизге баштоого жардам берет
Жаңгакты тандоонун эң мыкты жолу - дарагыңыздан жаңгакты кантип жыйноо керек
Жаңгактар протеинге бай жана даамдуу! Өзүңдү өстүрүү үчүн кандай жакшы себеп? Суроо туулат, жаңгактар качан терүүгө даяр жана жаңгакты терүүнүн эң жакшы жолу кайсы? Бул макала жаңгактарды чогултууга жардам берет
Базилик кургатуу - Базилик жалбырактарын кантип кургатуу керек
Базилик эң көп кырдуу чөптөрдүн бири. Базиликти кургатуу - бул даамдуу жалбырактарды сактап калуунун жана кышында да жайкы даам менен камсыз кылуунун оңой жолу. Базилик жалбырактарын кантип кургатуу керектигин бул макаладан үйрөнүңүз
Кургатуу Помидор - Помидорду күнгө кантип кургатуу керек
Күнгө кургаткан помидорду билүү жайкы түшүмүңүздү сактап калууга жана кышкысын жемиштен ырахат алууга жардам берет. Кургатылган помидорлорду сактоонун кошумча даамы жана жеңилдиги консервант процессинин артыкчылыктары болуп саналат. Бул жерден көбүрөөк билиңиз