2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 04:42:45
Каравай - даамдуу жана жыпар жыттуу чөп. Каравай уругу өсүмдүктүн эң көп колдонулган бөлүгү жана аны нан бышыруу, шорпо, кайнатма жана башка тамак-аштарда колдонсо болот, бирок өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү жегенге жарактуу. Зире уруктарын өстүрүү бир аз чыдамкайлыкты талап кылат, анткени карагай эки жылдык жана биринчи сезондо вегетативдик өсүүдөн башка эч нерсе жасабайт. Каравай сабизге окшош жана экинчи жылында уругун салат.
Каравай өсүмдүгү жөнүндө билүү
Зире өсүмдүгү (Carum carvi) бийиктиги 30 дюймга (75 см.) жетүүчү чөптүү эки жылдык өсүмдүк. Өсүмдүктүн бийиктиги болгону 8 дюйм (20 см.) биринчи сезондо сабиз сымал жалбырактары жана узун тамыры бар. Экинчи жылы өсүмдүк үч эсе чоңоёт жана жалбырактары катуу сабагы менен канаттуу болуп калат. Чатырларда майда ак гүлдөр пайда болот, алар май айында башталып, жайдын аягына чейин созулат. Сарпталган гүлдөрдөн майда катуу күрөң уруктар пайда болот - көптөгөн аймактык ашканалардын маанилүү бөлүгү болгон каравай татымал.
Каравайды кантип өстүрүүгө болот
Каравай татымалдары чөп бактарынын көбүндө аз колдонулган жана сейрек өстүрүлгөн өсүмдүк. Анын мекени Европа жана Батыш Азияда, ал жерде рН 6,5тен 7,0ге чейинки диапазондор менен толук күнгө жана жакшы кургатылган топуракка өсөт. Бул ысык, нымдуу үчүн жакшы өсүмдүк эмесклиматы жана салкын мелүүн аймактарды артык көрөт. Үрөндөрдү күздө же жазда 1/2 дюйм (1 см) тереңдикте себиңиз.
Үрөн өнүп чыккандан кийин, карагай өсүмдүгүн бири-биринен 8-12 дюйм (20-31 см.) кылып ичкертиңиз. Суук климатта өсүмдүктүн тамырын саман же органикалык мульча менен катуу жабыңыз, бул топуракка аш болумдуу заттарды кошот.
Зиренин үрөнүн өстүрүү жай жана сейрек кездешет жана чөп отоо чөптөрдүн алдын алуу жана топурактын шарттарын башкаруу үчүн аралаштырылышы мүмкүн.
Зире өстүрүүдө өтө аз культивация талап кылынат, бирок биринчи жылы жетиштүү нымдуулук маанилүү компонент болуп саналат. Сугаруу учурунда карагай өсүмдүктөрүнүн жалбырактары кургак болушу керек, андыктан тамчылатуучу шланг топурактын нымдуулугун жогорулатуунун эң сонун жолу болуп саналат.
Өсүмдүктү күзүндө кесип салыңыз, анткени ал кайра өлүп, жазында кайра өнүп чыгат. Каравайдын зыянкечтери же илдеттери аз. Туруктуу түшүм алуу үчүн биринчи түшүмдөн бир жылдан кийин экинчи түшүм отургузуңуз.
Түшүм жыйноодо
Каравай өстүрүү сизге ылайыкташа турган жана жакшы сакталган татымалдардын жаңы булагы менен камсыз кылат. Карманын бардык бөлүктөрү жегенге жарактуу. Салаттарга даам кошуу үчүн жалбырактарды биринчи же экинчи жылдары жыйнап алыңыз. Өсүмдүк урук бергенден кийин, тамырын казып, аны ар кандай тамыр жашылчасындай колдонуңуз. Уруктар бай, терең күрөң түскө айланганда жыйналат. Өсүмдүктөн чатырларды кесип, кагаз баштыкка салыңыз. Аларды ачык баштыкка салып бир нече күн кургатып, андан кийин каравай татымалын кетирүү үчүн баштыкты чайкаңыз.
Чөп бактары карагай өстүрүп, өзүнө мүнөздүү даам кошсоңуз, толук болоттатымал текчеңизге.
Сунушталууда:
Мухли чөптүн үрөнүн кантип отургузуу керек – бакчага Muhly чөп үрөнүн себүү
Muhly чөп - бул жылуу климатта жакшы өскөн кооз гүлдүү жергиликтүү чөп. Бул дээрлик эч кандай тейлөөнү талап кылбайт, ошол эле учурда кызгылт гүлдөрдүн кереметтүү брызгилерин чыгарат. Аз чыгым менен корооңузга же бакчаңызга үрөндөн мули чөп өстүрө аласыз. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Көк керемет карагайга кам көрүү - пейзажда көк керемет карагайды кантип өстүрүү керек
Blue Wonder карагайлары расмий бакчаларга же контейнер өсүмдүктөрүнө сонун кошумча болуп саналат. Бул кичинекей, конус формасындагы дайыма жашыл өсүмдүктөр алардын формасы жана ийнелеринин кооз, көк боз түсү үчүн бааланат. Бул макалада алар жөнүндө көбүрөөк билүү
Жаңы Гвинея Импатиенсинин үрөнүн кантип өстүрүү керек: New Guinea Impatiens үрөнүн отургузуу
Жаркыраган гүлдөрү жана ар түрдүү жалбырактары үчүн абдан кымбат болушу мүмкүн болгон бир жылдык сүйүктүү Жаңы Гвинея чыдамсыздыктары. Албетте, көбүбүз бул кымбат баалуу өсүмдүктөрдү үрөн менен өстүрүүнү ойлогонбуз. Жаңы Гвинея чыдамсыздыгын үрөндөн өстүрө аласызбы? Бул жерден билиңиз
Зире чөптөрү жөнүндө маалымат - Зире эмне үчүн колдонулат
Тминди кулинардык жактан колдонуудан тышкары дагы эмне үчүн колдонулат жана зирени кантип өстүрөсүз? Бул макалада анын тарыхы, колдонулушу, өсүп жаткан маалыматы жана башкалар жөнүндө билип алыңыз. Жакында сиз да бул жагымдуу кичинекей чөптү өстүрөсүз
Сарымсак үрөнүн көбөйтүү жөнүндө - Сарымсактын үрөнүн кантип өстүрүү керек
Кээде кимдир бирөө уруктан сарымсакты кантип өстүрүүнү ойлонот. Сарымсакты өстүрүү оңой болгону менен, сарымсак уругун колдонуунун так жолу жок. Сарымсак, адатта, тиштерден өстүрүлөт. Бул макалада көбүрөөк билүү