2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:39
Өзүңүздүн мөмө-жемиштериңизди өстүрүү жана жыйноо - бакчаны күтүүнүн эң пайдалуу жана жагымдуу аспектилеринин бири. Бир нече кичинекей жемиштүү жүзүм сабагы же чоңураак короо багына кам көрөсүзбү, мүмкүн болушунча узак сактоо үчүн түшүмүңүздү туура иштетүү маанилүү.
Мөмө-жемиштерди сактоодо, багбандар бүтүндөй вегетация мезгилинде жана кыш айларында үйдө өстүрүлгөн продукциядан ырахат ала алышат. Муздатуу - мунун чоң бөлүгү.
Мөмө-жемиштерди эмне үчүн муздатуу керек?
Жемишти жыйноодон кийинки муздатуу коммерциялык максатта да, үй багбандары тарабынан да колдонулат. Мөмө-жемиштерди муздатуу түшүмдүн сапатын сактоо үчүн маанилүү.
Ашыкча жылуулукту алып салуу жана мөмөнүн температурасын оптималдуу деңгээлге түшүрүү бышып жетүүнү токтотууга жардам берет. Мөмө-жемиштердин жетилүү ылдамдыгын азайтуу менен, түшүмдүн чирип башташына себеп болгон көктүн жана бактериялардын азайышы менен мөмөлөрдү узак убакытка сактай аласыз.
Муздатуу өзгөчө базар багбандары үчүн пайдалуу, анткени алар кардардын суроо-талабына жана керектөөлөрүнө жараша жемиштерди жакшыраак камсыздай алышат.
Мөмө-жемиштерди кантип муздатуу керек
Түшүм жыйноодон кийинки муздатуу үчүн колдонулган эң жакшы ыкма мөмөнүн түрүнө жараша болот. Кээ бир мөмөлөр көбүрөөк болсо даназик, башка дарак мөмөлөрү жемиштерди муздатуу процедураларын жакшыраак аткара алат. Кандай ыкма болбосун, мөмө-жемиштерди өз убагында чогултуу абдан маанилүү. Жыйналган жемиш бышкан, бирок сактоо учурунда чирип кетпегидей бекем болушу керек.
Мөмө-жемиштерди муздатуу үчүн кеңири таралган ыкмалар муздак абаны жана/же муздак сууну колдонууну ишке ашырат. Мажбурланган аба муздатуу өзгөчө популярдуу, анткени бул температураны акырын түшүрүүнүн эң сонун жолу. Бул муздатуу ыкмасы жемиштер абаны айлантуу үчүн желдеткич кошуу менен муздаткыч аймакка жайгаштырылат. Бул ыкма коммерциялык шарттарда кеңири колдонулса да, көптөгөн үй багбандары мөмө-жемиштерин муздатуу үчүн бул ыкманы өз алдынча ыңгайлаштыра алышат.
Мөмө-жемиштерди муздатуунун дагы бир ыкмасы гидрокуруу деп аталат. Аты айтып тургандай, hydrocooling тез оруп-жыюу ашыкча жылуулук алып салуу үчүн муздак сууну колдонот. Гидро муздатуу атайын муздатуу механизмдерин колдонуу менен, же жөн эле музду колдонуу менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Бул жөнөкөйлүк аны үйдө колдонуу үчүн эң сонун вариант кылат. Ал эми кээ бир мөмө-жемиштер башкаларга караганда нымдаганга жакшыраак жооп беришет, анткени нымдоо чирип кетиши мүмкүн.
Үй шартында мөмө-жемиштерди муздатканды үйрөнүп жатканда, туура убакта жыйнап алуу оптималдуу температурага тезирээк жетүүгө жардам берет. Буга таң эрте оруп, жылуулукту мүмкүн болушунча тезирээк алып салуу кирет.
Бакчадан жыйналган мөмө-жемиштерди муздатуу кыйын болушу мүмкүн, бирок бир нече жөнөкөй жол-жоболорду аткаруу багбандарга сактоого мүмкүндүк береталардын түшүмүн мүмкүн болушунча көп убакытка чейин жыйнап алышат.
Сунушталууда:
Түшүм жыйноодон кийин капуста колдонуу: бакчадагы калеми менен эмне кылуу керек
Багыңызда өскөн капуста менен эмне кылууну ойлонуп көрдүңүз беле? Кале үчүн көптөгөн колдонулуштардын айрымдары үчүн бул жерди басыңыз
Өрүктү оруп-жыйноодон кийин иштетүү – Өрүктү жыйноодон кийин сактоо боюнча кеңештер
Өрүк өзүнүн назиктиги менен белгилүү жана толук бышканга чейин жыйналат. Өрүктүн түшүмүн жыйноо көп учурда жыйылып, ур-токмокко алынып, мөмө-жемиштер көгөрүп калышы мүмкүн. Өрүктү иштетүү боюнча бир нече кеңештер сизге бир нече жумадан кийин ырахат алууга жардам берет. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Түшүм жыйнагандан кийин алмурутту иштетүү боюнча колдонмо: алмурутту тергенден кийин кантип сактоо керек
Алмурут жыл сайын белгилүү бир мезгилде гана болот, бирок алмурутту туура сактоо жана колдонуу алардын сактоо мөөнөтүн узартат, андыктан түшүм жыйналгандан кийин бир нече ай бою ырахат алат. Алмурутту жыйнагандан кийин кантип сактайсыз? Билүү үчүн төмөнкү макаланы басыңыз
Банан дарагы мөмө бергенден кийин өлүүдө – Банан дарагы түшүм жыйналгандан кийин өлөбү
Банан дарактары кооз тропикалык үлгүлөр гана болбостон, алардын көбү жегенге жарамдуу банан дарагынын мөмөсүн берет. Эгер сиз банан өсүмдүктөрүн көрүп же өстүргөн болсоңуз, анда мөмө бергенден кийин банан дарактарынын өлүп жатканын байкагандырсыз. Көбүрөөк билүү үчүн бул макаланы басыңыз
Таттуу картошканы жыйноо жана сактоо: түшүм жыйноодон кийин таттуу картошканы кантип сактоо керек
Түшүм жыйноодон кийин таттуу картошканы кантип сактоону билсеңиз, вегетация мезгилинен өткөн айлар үчүн үйдө өстүрүлгөн түйүндөрдү сактай аласыз. Таттуу картошканы сактоо көктүн алдын алуу жана кант өндүрүүчү ферменттердин пайда болушуна жол бербөө үчүн кылдат айыктыруу талап кылынат. Бул жерден көбүрөөк билиңиз