Тамак бышыруу үчүн гвоздикаларды жыйноо - Бакчадан гвоздиканы качан териш керек

Тамак бышыруу үчүн гвоздикаларды жыйноо - Бакчадан гвоздиканы качан териш керек
Тамак бышыруу үчүн гвоздикаларды жыйноо - Бакчадан гвоздиканы качан териш керек
Anonim

Менин гвоздика менен болгон мамилем аларга кошулган жалтыратылган ветчина жана чоң энемдин бир чымчым гвоздика менен акценти бар татымал печеньелери менен гана чектелет. Бул жыпар жыттуу зат чындыгында бир катар ашканаларда кеңири колдонулат, анын ичинде индиялык, атүгүл италиялыктар да, анда макарон бир аз гвоздика кошулуп жарыктандырылышы мүмкүн. Эмнеси болсо да, татымал менен өз ара аракетим чектелүү болгондуктан, гвоздика гвоздика дарагынын ачыла элек гүл бүчүрлөрү экенин билүү күтүүсүз болду. Бул факт мени гвоздика жыйноо жана терүү жөнүндө ойлонууга түрткү берди.

Гвоздика жыйноо жөнүндө

Гвоздика дарагы 25 жана 33 фут (8-10 м.) чейин бийиктикке жеткен Myrtaceae тукумундагы тропикалык түбөлүк жашыл. Туулуп-өскөн дарак Индонезиядан келген гүл бүчүрлөрүн пайда кылат, алар кургаганда күрөң, катуу жана мык сымал болуп калат. Чынында, алардын англисче аталышы латынча "clavus" сөзүнөн келип чыккан, тырмак дегенди билдирет.

Гвоздиканы качан териш керек

Идиштериңизге даам берүү үчүн колдонгон гвоздика дарактын кеминде алты жылдык өсүшүнүн натыйжасы. Алты жыл - бул дарактын гүлдөшүнө эң аз убакыт, бирок дарак чындыгында ал гүлдөгөнгө чейин толук кандуу баага жете албайт.болжол менен 15 жаштан 20 жашка чейин!

Гвоздиканы качан териш керек экенин көрсөткөн гвоздиканын түшүмүн жыйноо боюнча колдонмо жок. Гвоздиканы терүү дарактын бүчүрлөрү беш-алты ай ичинде жашылдан кызгылт кызылга айлангандан кийин башталат. Бул этапта алар терилип, төрт-беш күнгө чейин кургатылат.

Мом сымал бүчүрлөрү кургаганда, алар кочкул күрөң түскө айланат, анткени алардын учуучу майы эвгенол (райхондо да бар) концентраттары. Дал ушул май татымалды жыпар жыттуу кылат, ошондой эле күчтүү табигый антисептик жана анестетик.

Гвоздиканы кантип жыйноо керек

Бүчүрлөр бир дюймга (2 см.ден аз) жеткенде, кызгылт болуп ачыла электе жыйналат. Гвоздиканын бутактары бузулуп калбашы үчүн, кылдаттык менен терүү керек.

Түшүм жыйналгандан кийин, бүчүрлөр баштапкы салмагынын үчтөн эки бөлүгүн жоготуп, түсү карарып калганга чейин күнгө кургатылат же ысык аба камераларында кургатылат.

Кургатылган гвоздикаларды майдалап же ошол бойдон сатууга болот жана тамак-аштарды даамдоо үчүн гана эмес, ошондой эле кытай же аюрведдик дарыларда колдонуу үчүн да колдонсо болот. Гвоздика оозду дезинфекциялоочу каражат катары колдонулушу мүмкүн. Ал ооруну басаңдатуучу жана анестезиологиялык касиетке ээ. Ал ич өткөктү, шишиктерди, ашказан ооруларын, жада калса тамак ооруну дарылоо үчүн колдонулган.

Гвоздика эфир майы тиш пасталары, самындар, жуучу каражаттар, кремдер, атырлар жана ооз чайкоочу каражаттарда колдонулат. Бул алкоголдук ичимдиктер, газдалган суулар, ал тургай Индонезиялык тамекилердин популярдуу ингредиенти; тамеки, гвоздика жана жалбыз аралашмасы.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Гидропониканын ар кандай түрлөрү – ар кандай гидропоникалык методдор жөнүндө билип алыңыз

Гидроколинг кантип иштейт: Продукция үчүн гидрокуулоо ыкмасын колдонуу

Гидросеединг Кантип Иштейт – Газонду гидросебүү жөнүндө маалымат

Суу мак деген эмне: Суу апийинин фактылары жана өстүрүлүшү жөнүндө билип алыңыз

Элодея суусу деген эмне: көлмөлөрдө Элодея өсүмдүктөрүн көзөмөлдөө

Көлмөнүн аэрациясынын артыкчылыктары – Эмне үчүн көлмөдө көбүк салгыч болушу керек

Өсүмдүктөр үчүн балык жер семирткичтери – балык эмульсия жер семирткичтерин качан жана кантип колдонуу керек

Мөмөсүз зайтун дарагына кам көрүү – Мөмөсүз зайтун дарагын өстүрүү жөнүндө билип алыңыз

Малинаны чаңдаштырууга талаптар – Малина кантип чаңдашат

Fernleaf Lavender Өсүмдүктөр: Бакчаларда Fernleaf Lavender өстүрүү боюнча кеңештер

Папоротник жалбырактуу пиондорду өстүрүү – папоротник жалбырактуу пион өсүмдүгүнө кантип кам көрүү керек

Пион жалбырак нематодунун белгилери: пионду жалбырактуу нематоддор менен дарылоо

Пион ботритисин дарылоо: пиондун ботритисинин оорусунун белгилерин таануу

Пион бүчүрүнүн жарылуусуна эмне себеп болот – Бүчүрдүн жарылышы менен пиондор жөнүндө билип алыңыз

Ысыкка чыдамдуу пиондор: жылуу климатта пиондорду кантип өстүрүү керек