2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 15:35:56
Шпинат - бул темирге жана С витаминине бай жашыл, жалбырактуу жашылча, аны жаңы же бышырылган түрдө жесе болот. Бул тез өсүүчү өсүмдүк жана көпчүлүк аймактарда вегетация мезгилинде бир нече түшүм алууга болот. Шпинат абанын температурасы көтөрүлгөндө ачуу жана ачуу болуп калат, андыктан эң жакшы жалбырактарды алуу үчүн оруу убактысы маанилүү. Шпинатты качан терүүнү тандоо бала жалбырактары же чоңоюп калышына жараша болот. Шпинатты керектүү учурда терүү "кесип, кайра кел" деп аталат жана бул тез бузулуучу жашылчаны жыйноонун жакшы жолу.
Шпинатты качан тандоо керек
Эң даамдуу жалбырактарды алуу жана болтурбоо үчүн шпинатты качан тандоо маанилүү. Шпинат салкын мезгилдүү түшүм болуп саналат, ал күн ачык болуп, температура жылуу болгондо гүлдөп калат. Көпчүлүк сорттор 37-45 күндө жетилет жана беш-алты жалбырактуу розетка болгондон кийин жыйнап алууга болот. Бала шпинат жалбырактары таттуураак даамга жана назик түзүлүшкө ээ.
Шпинат жалбырактары саргайганга чейин жана жалбырак толук пайда болгондон кийин бир жуманын ичинде алынып салынышы керек. Толук же үзгүлтүксүз түшүм катары шпинатты кантип жыйноонун бир нече ыкмалары бар.
Шпинатты кантип жыйноо керек
Кичинекей шпинат жалбырактарын жөн эле кесүү менен кайчы менен жыйнаса болотсабагында жалбырактары. Мунун бир жолу - адегенде сырткы, улгайган жалбырактарды жыйнап баштоо, андан кийин ал жалбырактары жетилгенде акырындык менен өсүмдүктүн борборуна кирүү. Сиз ошондой эле түбүндө бүт өсүмдүктү кесип алат. Бул ыкма менен шпинатты жыйноо көп учурда анын кайра өнүп чыгышына мүмкүндүк берет жана дагы бир жарым-жартылай түшүм берет. Шпинатты кантип териш керек экенин карап жатканда, дароо өсүмдүктү толугу менен колдонобу же бир нече жалбырак керекпи, чечиңиз.
Шпинатты терүү анын чирип кетишин тездетет, анткени жалбырактары жакшы сакталбайт. Жашылчаны сактоонун жолдору бар, бирок биринчи кезекте аны туура тазалоо керек. Шпинатты сууга чылап же бир нече жолу чайкап, кирди жана түсү өзгөргөн же бузулган жалбырактарды жыйноодон алып салуу керек.
Жаңы шпинатты он күндөн он төрт күнгө чейин муздаткычта сактоого болот. Шпинатты сактоо үчүн эң жакшы температура 41-50 F. (5-10 C.). Сабактарды акырын бириктирип, кагаз сүлгүгө желим баштыкка салыңыз. Шпинат жалбырактарын акырын кармаңыз, анткени алар көгөргөн.
Шпинатты сактоо
Шпинатты жыйнагандан кийин жаңы жашылча катары жалбырактарды колдонуңуз. Кошумча түшүмдө сиз кошумча жалбырактарды бууга бышырып же соуте аласыз жана аларды туурай аласыз. Алынган продуктуну жабылган идиштерге же баштыктарга салыңыз. Октябрга чейин же үшүк түшкөнгө чейин түшүм алуу үчүн августтун башында күзгү эгинди отургузуңуз.
Сунушталууда:
Жашылчаларды жыйноо: жашылчаларды качан жана кантип жыйноо керек
Жашылчаларды туура убакта жыйнап алуу даамдуу жана жагымсыз түшүмдүн ортосундагы айырманы түзө алат. Бул жерде кээ бир бакчадагы түшүм жыйноо боюнча кеңештер
Жашыл жалбырактууларды жыйноо: бакча жашылчаларын кантип жана качан жыйноо керек
Бардык жалбырактуу жашылчаларды өстүрүү оңой, аш болумдуу заттарга бай (бирок кээ бирлери башкаларга караганда көбүрөөк) жана айрымдарын жаңы жана бышырылган түрдө жесе болот. Жалбырактуу жашылчаларды жыйноо да жөнөкөй маселе. Бакча жашылчаларын кантип жана качан жыйноону үйрөнгүңүз келсе, бул жерди басыңыз
Цикорий өсүмдүктөрүн жыйноо – Цикорий тамырларын жана жалбырактарын кантип жана качан жыйноо керек
Жер Ортолук деңизине жакын жердеги цикорий жаркыраган, бактылуу гүлдөгөн жапайы гүл болуп саналат. Бирок, анын тамыры жана жалбырактары жегенге жарамдуу болгондуктан, бул да чыдамдуу жашылча өсүмдүктөрү. Цикорийди жыйноо убактысы аны өстүрүүнүн себебинен көз каранды. Бул жерден көбүрөөк билиңиз
Пиязды жыйноо жана сактоо - Качан жана кантип жыйноо керек
Пияз жалбырактары жана кооз гүлдөрү менен бакчага сонун кошумча болот. Кеп пиязды качан жана кантип жыйноодо турат. Пияз жыйноо жана сактоо боюнча көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул макаланы басыңыз
Боранын уруктарын жана чөптөрүн жыйноо - Боранды качан жана кантип жыйноо керек
Бораже – бул өзүн-өзү себүүчү чөп, аны өстүрүү оңой жана гүлдөп, үрөн коюуга уруксат берсе, жыл сайын жегенге жарамдуу көк гүлдөр менен жалбырактарды берет. Суроо туулат, качан жана кантип боран жыйноо керек? Бул макала жардам берет